要减肥的多 ， 要变胖的诉求不是很多 。一般人都会觉得自己胖 ， 即便自己身材适中 。

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【本人比较瘦，别人总是笑我是瘦子，晚餐吃什么可以变胖？】要想胖起来有两个途径 ， 一个是脂肪多起来；另一个是肌肉多起来 。单纯的脂肪增加恐怕不会招人待见 ， 想自己胖一点的是想长点肌肉 ， 想强壮一点 ， 专业一点的说法叫增肌 。
要想增肌 ， 可不是单纯吃能吃出来的 。肌肉是蛋白 ， 首先得有足够的蛋白质摄入才行 ， 但是吃进去了不代表能变成自己的肌肉留在身上 。肌肉生长需要锻炼 ， 也就是肌肉要接受力量的刺激 ， 不然会被代谢掉提供能量 。所以 ， 增肌就是力量锻炼+足够的蛋白质 。
蛋白质也需要是优质蛋白 ， 比如禽畜肉 ， 鸡蛋 ， 鱼类 ， 海产品这些 。而不应该是不完全蛋白 ， 不完全蛋白的氨基酸组成不合理 ， 所以这种蛋白的利用率不高 ， 比如胶原蛋白、肉皮 。
姜丹 ， 国家二ji公共营养师 ， 今日头条签约作者 。

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