烤盘放了吸油纸后下面不用再放油 ， 烧烤时直接在吸油纸上刷油即可 ， 这样做可以让食物更加成熟 ， 还能减少水分且增加食物的味道和颜色 。

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在烤盘上除了放吸油纸 ， 还可以放锡纸 ， 锡纸不仅仅能更好的锁住温度 ， 在烤制的时候包裹食物还能防止水分流失 ， 同时免去清洗烤盘的麻烦 。
【烤肉一定要吸油纸吗？ 烤盘放吸油纸下面还要放油吗】

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烧烤刷油有很多种 ， 比如烤海鲜、鱼类在时一般刷的是豆油或者色拉油 ， 烤青菜或者豆制品时可以用佐料油 ， 可以用来增加香味 ， 考牛羊肉时可以刷动物油等 。

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总结
烤盘放了吸油纸后下面不用再放油 ， 烧烤时直接在吸油纸上刷油即可 ， 这样做可以让食物更加成熟 ， 还能减少水分且增加食物的味道和颜色 。

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