全球十大羊奶粉排名中哪款比较不错? 羊奶全球排行榜前十名大全( 二 ) _信息快讯

外形呈鼓状，有灰红色的外壳，外壳表面粗糙及有粉斑，干酪肉由白色到淡黄色，并布满蓝绿斑纹，外形看上去并不太可口，有点像是防霉变质的食物，其实，这恰恰是戈贡佐拉奶酪的特色。

戈贡佐拉奶酪味道辛辣，带有蘑菇的味道，有人觉得有点儿臭，有人觉得特别香！它是很好的传统烹饪的基础材料，常与好的面包和醇厚浓郁的红酒搭配，和梨、桃子或是无花果一起吃也非常不错。

用于烹饪菜肴，可以让空心粉、沙拉、西红柿、牛排更有味道。

7. Mascarpone
喜欢烘焙的应该无人不知吧？中文翻译作马斯卡彭奶酪，源自意大利，它是将新鲜牛奶发酵凝结继而取出部分水分后所形成，属于新鲜奶酪的范畴。

质地类似奶油奶酪，但是更软糯且没有咸味。

马斯卡彭奶酪常用于披萨及蛋糕的烘焙，也是提拉米苏的关键成分。

同样适用于收稠酱汁，如煮意式米饭 Risotto 时。

8. Scarmoza
中文一般翻译为斯卡莫扎奶酪，原产地为意大利的中部和南部。

它的外形特别鼓涨，颜色为淡黄色，独特之处在于它被细绳吊起来成熟，因此形成了葫芦形状，可以说是「芝士中的葫芦娃」。

斯卡莫扎奶酪可以用于做意大利面、烤蔬菜等料理，也常用于烘培面包和蛋糕等。

简单烤一下配面包也非常不错哦！

9. Reblochon
传说从前阿拉维山脉上（cha?ne des Aravis）的农户需要向地主缴纳挤奶费，于是当地主走后，农夫们又开始悄悄地挤
第二次奶，这次挤出的奶，奶油含量更丰富。

因此诞生了这款富含奶油又十分滑腻的 Reblochon 奶酪。
Reblochon 的名字源于萨瓦方言中的 Reblocher ，意为「重新挤奶」，中文翻译为瑞布罗申奶酪。

该奶酪的口感有点像奶油，质地也非常松软。

其外壳为淡黄色，上面还有些纹路，切开后的瑞布罗申奶酪表面还会有很多的气孔。

入菜后则成就了法国传统家常名菜 Tartiflette 奶酪马铃薯派。

10. Manchego
曼彻格奶酪，原产地为西班牙，就是小说人物唐吉诃德的故乡——拉 ·曼彻。

传统的曼彻格奶酪是由羊奶制作而成。
口味温和，具有坚果味和浓郁的奶油糖果香味。

外壳呈现独特的暗稻草色，而且两面表层都印有如同草叶子包裹留下的花纹。

【全球十大羊奶粉排名中哪款比较不错? 羊奶全球排行榜前十名大全】曼彻格奶酪的最佳拍档绝对是是同样来自西班牙的 Sherry 雪莉酒。

好了，上面 10 种就是欧洲最常见的芝士了~下次去超市就不会再觉得不知道从哪儿下手买芝士啦~

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。