若何让冰箱加倍保鲜呢？

若何让冰箱加倍保鲜呢？
若何让冰箱加倍保鲜呢？
在许多家庭，冰箱险些成了食物的“保险箱”，不管生食熟食，也不管蔬菜照样肉类，只要往冰箱里一扔，就以为万事大吉，给食物的品质上了保险。有的人由于事情忙，行使周六周日一次做出许多菜，放入冰箱一吃就是一周。
另有的人家冰箱冷冻室里的肉类食物一放就是几个月甚至泰半年。事实上，冰箱在骗取人们信托的情形下，有多种“渎职”的“罪行”。
滋生细菌：
在低温环境中，食物自己的代谢也只是放缓，并未住手。多数细菌并不会因低温殒命，相反许多微生物很容易在低温下生长滋生。同时，冰箱内湿度较大，这同样晦气于食物保鲜。
冰箱疾病：
直接来自冰箱的食物会导致胃内黏膜血管急剧缩短、痉挛而引发胃部不适甚至导致胃病，而那些在低温环境下滋生的微生物可以导致急性肠炎甚至痢疾，耶尔细菌肠炎就叫“冰箱肠炎”，此细菌能够在－40℃低温中生计繁衍，冰箱正好是它们的乐园。
藏污纳垢：
岂论生熟、不分门类，种种食物以及食物自身剖析发生的有害化学物质，茶叶、咖啡、烟草、化妆品甚至胶卷都在冰箱中汇聚，裹挟着种种气息，发生千万万万个细菌、真菌，冰箱逐渐成为藏污纳垢之所。
制造毒物：
许多人喜欢大采购，将一周内的蔬菜购好后在冰箱存放。这种做法异常危险。蔬菜中原本含有硝酸盐，在硝酸还原酶的作用下会形成亚硝酸盐，这种物质具有毒性，可导致机体缺氧征象。冰箱中的熟菜也是亚硝酸盐的制造者，人吃过的剩菜受到细菌和唾液中酶的污染，亚硝酸盐形成的速率更快。
偷窃营养：
【若何让冰箱加倍保鲜呢？】 冰箱是窃取食物营养的“黑手”，稀奇是那些富含维生素的蔬果菜肴。有研究证实，在4℃的冰箱中蕴藏24小时会令黄瓜的维生素C含量下降30％。
损坏鲜味：
冰箱是鲜味杀手，香气扑鼻的新鲜面包、新鲜诱人的香蕉与荔枝，另有风味别致的豆酱、火腿、肉罐头，经由冰箱储存往往颜色尽失、鲜味不再，搞得欠好还会吸附一些异味。

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