白虾是一种很受欢迎的海产品 ， 不少人都特别喜欢吃 ， 白虾的味道很鲜美 ， 而且肉质也是十分的紧实 ， 下面大家就跟着小编一起来详细了解下这种虾吧 。
白虾是什么虾白虾属已知共有6种 ， 都分布在印度洋-西太平洋地区温暖海域或淡水中 。
多数种生活于近岸的浅海或河口附近的咸淡水域 ， 只有少数种(如秀丽白虾)生活在纯淡水的江河、湖泊 。一般只在泥沙底上活动 ， 平时用步足缓慢爬行 ， 也用游泳足(腹肢)划水作短距离游泳 。如遭袭击 ， 腹部立即强烈屈曲 ， 迅速向后弹跳逃走 。杂食性 ， 以水底小型动物、动物尸体、植物或有机物碎屑为食 ， 食物缺乏时会自相残食 ， 刚蜕壳的个体往往是被食对象 。

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白虾和青虾的区别1、品种不同：
白虾属于海虾中的其中一种 ， 青虾属于河虾中的其中一种 。
2、生活环境不同：
白虾因生活在海水环境中 ， 所以它的含盐量和含碘量都要比青虾的略高 ， 且通常污染较小 。而青虾生活在河水里 ， 极易受到不干净的河水污染 ， 其品质就可能受到了影响 。
3、外形不同：
白虾的个头较大 ， 身体呈白色透明 ， 微有蓝色或红色小斑点 ， 外壳很薄 ， 但质地比较硬 ， 虾身略呈侧扁 ， 壳脊略呈棱边;青虾的身体呈青绿色 ， 外壳带有棕色斑纹 ， 很薄且较软 。

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白虾怎么做好吃材料：白萝卜1根、白虾300g、油适量、盐适量、姜末少许、料酒适量、生抽1勺、小葱少许
步骤：
1、白萝卜 ， 白虾都洗干净;
2、锅内倒入橄榄油 ， 倒入萝卜丝翻炒;
3、倒入白虾 ， 淋入少许料酒;
4、加一茶匙食盐 ， 加一勺美味鲜酱油或生抽;
5、加上少许开水 ， 大火煮开后撒入葱花即可装盘 。

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白虾的营养价值1、富含蛋白质 。白虾含有20%的蛋白质 ， 是蛋白质含量很高的食品之一 ， 是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍 。
2、含有氨基酸 。白虾和鱼肉相比 ， 所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高 ， 但却是营养均衡的蛋白质来源 。另外 ， 虾类含有甘氨酸 ， 这种氨基酸的含量越高 ， 虾的甜味就越高 。
3、含有牛磺酸 。白虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇 ， 所以在预防代谢综合征方面有一定疗效 。
【白虾是什么虾 白虾和青虾的区别】4、含有微量元素锌 。白虾中含有丰富的微量元素锌 ， 它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症 。

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