第一种：林肯郡卷毛猪说起这种猪肉，首先要提到的那肯定就是它的称号，它是全球最贵的猪肉，因为味道鲜美异常，而且数量稀少，人工难以繁殖，目前仅仅是剩余有1万多只左右，所以它的价格是直接突破到了1万元1斤，另外它除去价格引人瞩目以外，它的外观也是十分可爱，全身都长着灰白色的小卷毛，这也是它卷毛猪名字的由来 。
第二种：利比里亚火腿猪肉的做法虽然多，但是要说到最著名的，那肯定就是火腿这一种做法了，而利比里亚火腿，堪称是全世界最好吃的火腿 。 首先在原料上挑选的是在丛林中放养、吃橡果长大的黑猪后腿，这种猪后腿中的肉质特点，就在于它的脂肪全部都蕴藏在鸡肉纤维中，然后再依靠窖藏师独到的腌制手法，再经过起码9个月的时间之后，才能够形成风味独特的利比里亚火腿 。
第三种：金华两头乌除去上面两种猪肉以外，第三种最好吃的猪肉，就属于我们中国的特产金华两头乌，这种猪的体型不大，而且在它的首尾处，都是呈现黑色，皮薄肉嫩脂肪极少，在制作成火腿以后，口感独特、香味浓郁，所以金华火腿才能够在全国一直霸占着火腿销量第一的宝座 。
中国每年进口猪肉在330万吨到420万吨之间 。
中国猪肉进口来源排名前五的国家分别是：德国、西班牙、加拿大、巴西和美国 。
由于美国生猪在养殖过程中允许使用瘦肉精，美国在过去几年中逐步被挤出中国猪肉进口来源国前三的位置，欧盟逐步成为我国第一大猪肉进口来源地 。
达4113万吨，中国生产猪肉近全球总产量的一半，全球
第一 。
各省排名四川产能第一，河南第二，湖南第三，其次为山东、湖北、云南、广东、河北、广西等，当然最少为西藏 。
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