10烧烤
烧烤就是大家口中的BBQ 。
烧烤可谓是夜市中的霸王了 ， 不论在中国还是世界 ， 烧烤不仅霸占了夜市 ， 也成为聚会娱乐的最佳首选 。

夏天 ， 喝啤酒撸串的走起！
开封鼓楼夜市

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作为中国夜市的鼻祖 ， 河南开封早就在1000多年前 ， 就有了令人艳羡的夜市生活 。

当时的夜市小吃统称为“杂嚼” ， 虽然“杂嚼”的内容已千变万化 ， 但夜市喧闹的氛围依旧未变 。

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不少游客会选择来鼓楼夜市打卡 ， 虽然也被诟病成游客街 ， 但不妨走马观花 ， 寻寻热闹 ， 吃个砂锅、喝碗杏茶、捧一份焦香酱浓的炒凉粉 。

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必尝的羊肉炕馍 ， 烙饼里夹上五香烧羊肉、蒜苗和白菜 ， 羊油的香味散发出来 ， 好不诱人！

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逛热了来杯凉杏茶 ， 用藕粉和杏仁粉调制 ， 加上黑白芝麻、葡萄干、瓜子、杏仁片等多种配料 ， 冰冰凉凉 ， 一秒降温 。

地址：河南省开封市鼓楼区鼓楼街鼓楼南广场

02｜沈阳彩塔夜市

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如果问沈阳人哪个夜市最好吃 ， 十有八九大家都会回答：“彩塔夜市呗 ， 一溜儿都是吃的 。

”以彩电塔为地标 ， 将近500米长的彩塔夜市有将近20多年历史 ， 几乎囊括了来自五湖四海的小吃 ， 给你安排得明明白白的 。

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烧烤是东北夜市的标配 ， 毕竟东北朋友一天三顿小烧烤 ， 一顿不吃难受得慌 。

东北烧烤里最野的当属锦州烧烤 ， 万物皆可烤 ， 用小铁签串起 ， 在高温炭炉上翻转几圈 ， 顺势涂上佐料 ， 再整头大蒜 ， 那叫一个香！

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冷面卷臭豆腐尝过没？冷面刷上一层东北臭酱 ， 将炸好的臭豆腐放在上面 ， 刷上一层甜辣酱和秘制麻酱 ， 虽然闻上去有些异样 ， 但是豆腐的酥香和臭酱独特的味道让人越吃越上头 ， 老带劲儿了！

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还有特色炒焖子 ， 肯定有南方人要问了：“这是啥呀？”其实就是红薯凉粉切块儿下到锅里煎 ， 加糖、醋、酱油、蒜汁儿、辣椒油和灵魂麻酱 ， 嚼着劲道 ， 一嗦一个爽！

地址：辽宁省沈阳市沈河区彩电塔附近（地铁青年公园C口附近）

03｜沈阳塔湾兴顺夜市

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对于老沈阳人而言 ， 夜市经济还没有如此盛行的时候 ， 铁西的兴顺夜市是每个吃货的天堂 ， 甚至在当时有“全国最大夜市”的称号 。

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但后来因为实在太火爆和其他种种原因 ， 兴顺夜市搬到了塔湾地区 ， 人气也跟着没落了些 ， 但依然有上百种美食值得打卡 。

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油梭子还是

第一次吃 ， 其实就是猪肥膘 ， 做成酥脆的油渣 ， 撒上花生碎、孜然和辣椒 ， 闻着就香 。

咬下一口 ， 咔哧咔哧的 ， 一吃就上瘾了 。

地址：辽宁省沈阳市皇姑区明廉路8号

04｜重庆南方花园夜市

作为重庆夜市里的扛把子 ， 从1994年开到现在的南方花园夜市 ， 是重庆最早的网红美食街之一 。

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