阿胶性滋腻 ， 过食易引起消化不良；阿胶性温热 ， 过食易上火；食用阿胶时应当多喝水 ， 多吃蔬菜、水果 ， 不吃油腻和辛辣的食物 ， 不宜饮酒；阿胶虽益气但不补气 ， 最好与黄芪、x参等补气药同用；因其性滋腻 ， 宜与健脾药同用；女性月事不宜服用、三高患者不宜服用、高尿酸血症、痛风患者不宜服用 。
菠菜也含有多种营养 ， 它含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分 ， 能供给人体多种营养物质；其所含铁质 ， 对缺铁性贫血有较好的辅助zhi疗作用 。
菠菜中含草酸量比较高 ， 食用时最好先过热水焯一下 。
至于大枣 ， 主要是糖分和纤维物质 。大枣可以补气 ， 但不能补铁 。曾说过 ， 想补15毫克的铁 ， 需要吃66斤大枣才行 ， 所以用大枣补血完全不靠谱 。

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