1、海安河豚；2、如东条斑紫菜；3、狼山鸡；4、如东大米；5、海门香芋；6、海门山羊；7、海门黄鸡；8、如皋盆景；9、如皋黑塌菜；10、如皋白萝卜

1、海安河豚
阳春三月， 草长鱼肥 。
久负盛名的海安河豚又勾起了许多市民的口腹之欲 。
在“老海安”的记忆里， 清明前后是吃河豚的最佳时机， 此时的河豚肉质最为鲜嫩、营养最为丰富 。

河豚， 又名气泡鱼， 是一种肉味极为鲜美的洄游性鱼类， 被誉为“百鱼之王”和“鱼中极品”， 它与鲥鱼、刀鱼并称“长江三鲜” 。
千百年来， 河豚的美味吸引了众多的美食爱好者， 但由于河豚体内含有致命的剧毒， 品尝其美味， 是要拿宝贵的生命去冒险的 。
因此民间素有“拼死食河豚”的说法 。

2、如东条斑紫菜
如东县是全国最大的条斑紫菜养殖加工出口基地 。
目前拥有条斑紫菜育苗室16.4万平方米， 育苗企业105家， 条斑紫菜栽培面积14.28万亩， 养殖企业107家， 一次加工生产线176台套， 二次加工生产线39条， 紫菜加工及配套企业130多家 。

全县现已形成了育、养、加、销等配套较为完整的产业化体系， 从事紫菜栽培、运输、加工、维修、销售人员达2.5万人， 成为我县支柱产业和沿海渔农民增收的主要途径 。
我县条斑紫菜出口达到50个国家和地区， 生产规模、产业化程度、产量、产值在全国条斑紫菜产业体系同级行政区域中均名列前茅 。

3、狼山鸡
狼山鸡是原产如东县境内著名的蛋肉兼用型地方品种 。
该品种鸡历史上因集散地为南通港， 港口附近有游览胜地——狼山， 故名 。

产地位于长江三角洲北部， 东临黄海， 地势平坦, 土质疏松， 河港交错， 盛产粮、棉， 海产亦丰富， 饲料资源富足， 养鸡普遍 。
当地视黑色为吉祥， 喜选择黑色羽毛鸡饲养， 渔民出海祭祀时也要求用纯黑色的大公鸡， 这种历史习俗促使人们不断淘汰杂色羽鸡而选留黑色羽鸡饲养 。
经长期选择、培育， 约在清代(19世纪70年代以前)已形成该品种鸡 。

4、如东大米
如东大米产自江海交汇的长江冲积平原， 受产区独特的地理、气候等因素影响， 如东大米“米粒皎莹如玉， 气味醇正芳香”， 成为百姓餐桌上的首选， 并早已闻名于江浙沪地区 。

5、海门香芋
海门香芋是江苏省南通市海门市的特产 。
海门香芋具有豆的清香， 久煮不糊， 入口清香味甘， 具有独特的品质和地域特色 。
海门香芋获地理标志保护产品 。

海门种植香芋历史悠久， 在《清嘉庆海门厅志》和《民国海门县志》中， 都有详尽记载 。
目前香芋栽培面积5500亩， 总产量每年150万公斤左右， 在上海等地蔬菜市场享有盛誉 。

6、海门山羊
海门山羊是以生产优质笔料毛为特征的肉、皮、毛兼用的山羊地方良种 。
全身被毛白色， 当年公羊颈脊部所产羊毛挺直有锋， 富有弹性， 是制湖笔的优良原料， 故常将海门山羊称为笔料毛山羊；羊肉膻味少， 肉质肥嫩鲜美， 适口性好；板皮结实细致， 属汉口路；具有早熟、繁殖力强， 产羔多；耐高温高湿， 耐粗饲， 适应性强， 抗病力强和遗传性稳定等特点 。

7、海门黄鸡
江苏省海门市已有一千多年的历史， 唐代末年， 海门地区农业已相当发达， 养殖业也有了很大发展 。

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