注意
清香诱人，味道鲜美 。最后放西兰花是为了防止炒制时间过长，西兰花变黄 。
虾汁西兰花
材料:
西兰花30g，新鲜大虾2只，盐2g
做法:
西兰花洗净后放入滚水中煮软，捞出，沥去水分，切碎 。
大虾挑去虾肠，清洗干净后放入滚水中煮熟，捞出，剥去虾壳，虾仁切碎 。
将碎虾仁放入小煮锅中，加入盐和少许水，大火煮5分钟成虾汁 。
将煮好的虾汁淋到西兰花碎上即可 。

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