纯牛奶可以放冰箱 。保存牛奶要注意以下几点：（1）鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里 。（2）不要让牛奶曝晒或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香 。（3）瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里 。（4）牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子 。（5）过冷对牛奶亦有不良影响 。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害 。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可 。正确喝牛奶牛奶是人所共知的营养饮料，有较好的保健和医疗价值 。牛奶为完全蛋白质食品，对脑髓和神经的形成及发育有重要作用 。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低，具有降低体内胆固醇的功效 。牛奶能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，因此服用牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的zhi疗作用 。冰冻牛奶可使血管收缩，对消化道溃疡出血还能起止血作用 。用牛奶发醇而成的“酸牛奶”，能使人体免受和减轻有毒物质的侵害，有刺激胃液分泌，增强胃肠消化的功能，最适宜肝脏病、胃肠病人和身体衰弱者以及婴幼儿饮用 。

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牛奶冷的喝好吗，喝冷牛奶有坏处吗？冷牛奶会引起胃肠道收缩，使得对于牛奶的消化吸收不好，从而达不到饮用牛奶的保健目的 。由于自身原因，有些人有原发性乳糖不适症，表现为喝普通鲜牛奶后会有反胃、腹胀、腹鸣、腹泻等不适现象，乳糖不适症使人们无法充分吸收牛奶中的营养成分，而牛奶在冷饮时会加重这一反应，使得牛奶更加不易消化吸收 。因此大家在饮用牛奶的时候最好是饮用常温牛奶或是将冷藏牛奶放置一会儿再饮用，或者是选择更容易吸收的发酵性奶制品 。饭前喝冷牛奶会影响食欲，导致营养缺乏 。饭后立即喝冷牛奶，会使胃酸分泌减少，消化系统免疫功能下降，引起肠炎等肠道疾病 。正确喝牛奶的时机以睡觉以前饮用为宜，不仅仅具有安神的作用，更具有保护肠胃的功效 。

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中老年为什么忌饮用冷冻保存后的牛奶？不会好喝，牛奶冷冻之后，其中的脂肪、蛋白质分离，乳酪素呈粉状凝结，牛奶的味道会明显减弱，营养成分不易被吸收 。鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里 。不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香 。牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里 。牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子 。过冷对牛奶亦有不良影响 。当牛奶冷冻成冰时，其品质会受损害 。因此，牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可 。扩展资料牛奶的禁忌1、避免日光照射，鲜奶中的维他命B、维他命C受到日光照射后会很快消失，即使是微弱的阳光照射超过6小时，也会令维他命B减少一半 。因此，牛奶最好用有色或不透明的器皿，并存放于阴凉之处 。2、不宜长时间高温蒸煮，牛奶中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低 。3、不宜采用铜器加热，铜能加速维他命C的破坏，并对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，因而会加速营养素的损失 。4、不宜与茶水同饮 。奶中含有丰富的钙离子，茶叶中的鞣酸会阻碍它们在胃肠的吸收 。5、不宜空腹时饮用，有些人觉得早晨空腹时喝牛奶最易被吸收，其实，这时喝进去的牛奶很快会将蛋白质转化为能量消耗 。最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用，以确保牛奶营养的全面吸收 。参考资料来源：人民网-牛奶保存没那么简单！如何保存牛奶营养不流失参考资料来源：人民网-喝牛奶禁忌：6类人睡前别喝牛奶

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