如今 , 它已经是国内红茶中不可忽视的一支力量 。
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湖北宜红
宜红是宜昌红茶的简称 , 属于工夫红茶 , 创制于19世纪中叶 , 是中国最古老的红茶之一 。
其产地位于宜昌和恩施 。
当年初创 , 主要用于出口 。
建国后 , 当地大力发展红茶产业 , 如今已成为消费者喜爱的红茶之一 。
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江西红茶
江西红茶生产历史悠久 , 尤其是修水出产的宁红工夫红茶 。
曾经有过“宁红不到庄 , 茶叶不开箱”的较高行业地位 。
除此之外 , 江西红茶还包括浮红和庐山云雾红茶 。
浮红是指江西浮梁地区生产的红茶 , 创制至今已有100多年历史 。
庐山云雾茶原本是中国最古老的绿茶之一 , 但后来用其原料 , 按红茶萎凋发酵工艺制作出的庐山云雾红茶 , 品质同样十分突出 。
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浙江红茶
浙江不仅有绿茶 , 也有红茶 。
其中 , 九曲红梅和越红工夫是其中的代表作 。
九曲红梅又叫九曲乌龙 , 位于浙江西湖区 , 是闽北浙南一带农民北迁之后开荒种植的 , 属于红茶中的珍品 。
越红工夫茶属于工夫红茶系列 , 主产地集中在绍兴 , 诸暨、嵊县等县 , 产量不大 , 但品质突出 。
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日照红茶
日照地区原本不产茶 , 上世纪60年代“南茶北引”之后 , 才开始种植茶树 。
作为高纬度地区茶叶种植的典范 , 日照原本以绿茶生产为主 。
日照绿茶有“江北第一茶”、“中国绿茶新贵”等美誉 。
近年来随着国内红茶消费热度的提升 , 日照也开始研制属于自己的高纬度红茶 , 品质特点鲜明 , 滋味口感俱佳 , 越来越受消费者的喜爱 。
红茶排名前十名
1.小种红茶 。
红茶可分为正山小种和外山小种 。
正山小种外观粗壮 , 色黝黑 。
泡水后汤色橙黄透亮 , 香味自然 , 有花果香 , 口感醇厚 。
烟小种散发着松烟和桂圆汤的味道 。
2.滇红功夫 。
滇红功夫分滇红功夫茶和滇红红碎茶 。
滇红茶冲泡后 , 汤鲜红明亮 。
上品滇红 , 茶汤与茶杯的接触处往往呈现出一个金圈 。
冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象 , 是优质的表现 。
3.祁门功夫 。
祁门功夫红茶是中国传统功夫茶中的瑰宝 , 以其外形苗秀 , 色有"宝光"和青气浓郁而得名 , 在国内外享有盛誉 。
4.宁红功夫 。
修水古称宁州 , 生产的红茶被称为宁功夫茶 。
19世纪中叶 , 宁红功夫茶已经成为当时著名的红茶之一 。
5.川红功夫 。
川红功夫茶是一种产于20世纪50年代的功夫茶 。
50多年来 , 川红功夫茶品牌 , 在省内外都获得了良好的口碑 。
2014年 , 川功夫红茶制作技艺成为四川省非物质文化遗产 。
6.闽红功夫 。
闽红功夫茶是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称 , 都是福建特产 。
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