9.苦瓜

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苦瓜这种在中国南北地区有着广泛栽培 ， 以每年的5至10月为花果期的葫芦科苦瓜属植物 ， 而这种散发着浓烈苦味的蔬菜不管是果肉还是假种皮均可食用 ， 为了降低或消除苦味 ， 人们还会将新鲜苦瓜进行糖渍或糖煮制成蜜饯、果脯等产品 。
10.空心菜

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空心菜又被称为蕹菜、藤藤菜 ， 是在中国中部和南部地区有着广泛栽培的蔬菜 ， 因其中含有丰富的粗纤维素 ， 因此常吃具有促进肠胃蠕动、通便解毒的作用 ， 其中含有的多样调节水液平衡的元素、叶绿素 ， 还具有降脂减肥、预防菌群失效的功效 。

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