北京的老字号饭馆浙江十大老字号餐馆( 二 ) _其他专栏

地址：浙江省宁波市海曙区和义路66号和义大道购物中心F1
6、西乐园羊汤饭店
中华老字号
西乐园羊汤饭店创建于1788年，至今已有两百多年历史，现位于清河坊仿宋古街中山中路64，人均44元左右，2011年被国家商务部认定第二批“中华老字号”，是浙江杭州颇具知名度的百年中华老字号饭店。西乐园羊汤饭店以供应羊汤饭和羊肉烧卖闻名杭城，保持原风格和传统的手工点心制作，在河坊街家喻户晓，饭店内有“满汉羊腿（鲜咸香糯）、鱼羊同喜（营养丰富）、蒜爆羊片（鲜香嫩滑）、红烧羊肉（浓香味鲜）等十几道菜肴，招牌美食是乾隆下江南御点羊肉烧卖，一碗杂碎汤，一笼羊肉烧卖。至于全店的羊肉，老底子就是选用的是杭嘉湖的湖羊，吃起来肥瘦刚好，一直沿用至今。
【北京的老字号饭馆浙江十大老字号餐馆】7、杭州奎元馆
中华老字号
奎元馆创建于清同治六年(1867年)，现总店位于杭州解放路154号，人均54元左右，在杭城有多家分店，2011年被国家商务部认定第二批“中华老字号”，是浙江杭州一家知名的百年中华老字号面馆。奎元馆经营的面食品种达百种之多，但负盛名的要数片儿川面和虾爆鳝面，招牌美食虾爆鳝面，鳝片黄亮如金，香脆爽口；虾仁洁白如玉，清鲜滑嫩；面条柔滑透鲜，味浓宜人。虾爆鳝面、片儿川面、红油八宝面、海四宝面、金玉满堂面已成为“中华名小吃”，还有素汁凉拌面、奎元子排面、红油双菇面等深受顾客欢迎的特色美食。一碗大众化的“片儿川”，就是奎元馆的招牌面之一，其经营面条的业务始终未变，且以历史长、规模大、特色鲜明而饮誉国内外。
8、温州县前汤团店
中华老字号
县前汤圆店始创于1901年，原名叫“郑德大”汤圆店，清朝咸丰年间开业，历史非常悠久，至今已有百年历史，总店位于鹿城区县前头128号，人均15元左右，是温州早的一家汤圆店，2011年被国家商务部认定第二批“中华老字号”，被浙江商务厅评选为“第一批浙江老字号”，是浙江温州一家著名的百年中华老字号小吃店。店铺招牌美食是县前汤圆，被评为为“中华名小吃”，经典的三样是：麻芯、鲜肉、擂沙，真的很好吃，手工包裹的，皮儿非常的糯滑，糯米粉也用的好，粘在嘴里都有着自然的香味，馅儿很实。还有目鱼粉干、桔子糖水、绿豆汤，白天店里还会有鱼丸汤、砂锅、炒饭、套餐等。
9、宁波缸鸭狗
中华老字号
缸鸭狗始创于1927年，总店位于宁波市鄞州区四明中路999号，人均57元左右，在宁波、杭州、上海都有分店，以小吃猪油汤团闻名，2011年被国家商务部认定第二批“中华老字号”，是浙江宁波有名的中华老字号小吃店。 1926年，缸鸭狗创始人江定发在宁波城隍庙摆摊经营甜食点心，尤以猪油汤团受欢迎。缸鸭狗以擅长制作猪油汤圆、八宝饭、酒酿圆子等甜食点心而著称，招牌美食是缸鸭猪油狗汤团，具香、甜、鲜、滑、糯的特点，咬开皮子，油香四溢。这里既能吃到原汁原味的宁波汤圆、小龙吧、素烧鹅、苔菜米馒头，还能品尝到澳洲卤牛肉、广东菜心等新派菜肴。 1997年缸鸭狗汤团被中国烹饪协会评为“中华名小吃”，2001年被宁波市文化局授予为“市非物质文化遗产” 。
地址：浙江省宁波市
10、杭州天香楼
中华老字号
天香楼创建于1927年秋，现位于杭州下城区延安路447号，人均96元左右，被浙江商务厅评选为“第一批浙江老字号”，2000年被国内贸易部评为“中华老字号”，是浙江杭州著名的中华老字号餐馆。天香楼继承和发扬传统特色，集杭菜之大成，花色繁多，东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童鸡、干炸响铃、油焖春笋、鲜栗炒子鸡、春笋炒步鱼、火踵神仙鸭等均为该店的拿手菜，招牌菜是酱鸭，它的秘方已经流传了100年，老味道也保留至今。天香桂鱼是天香楼吃饭的必点菜，还有以“西湖十景”命名的各式菜肴，也成为了天香楼具特色的名宴席。 “天香楼传统菜肴”为下城区非物质文化遗产，并在下城非遗展馆中常年展出杭帮菜的传统技艺。

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北京的老字号饭馆 浙江十大老字号餐馆( 二 )

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