宝宝到了添加辅食的月龄，家长们忙不迭的除了购买一些辅食之外，还会给宝宝亲手制作辅食大餐 。心里想着自己动手制作，过程自己掌握，食材看得见，自然是安全又卫生 。然鹅，问题来了，殊不知自制辅食过程中也会存在着一定的安全和卫生隐患，如何避免这些问题呢？ 5招告诉您，千万都要记心里 。第一招：食材的选择特别关键，严把质量和数量关！

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【5招让辅食制作安全又卫生！】家庭自制婴幼儿辅食时，一定要选择新鲜、优质、安全的原材料，并且一定要清洗干净 。根据宝宝的月龄，选择适合宝宝的食材，不要想着把各种食物都一股脑的给宝宝添加到辅食里 。初期宝宝的味觉还没有完全建立，混合型的食物，会使宝宝混淆食物的味道，不利于宝宝健康饮食习惯的养成 。同时添加辅食初期，宝宝有可能对某些食物产生过敏反应，混合型的食物不利于找出宝宝过敏源 。因此辅食添加初期没有必要准备过多的食材 。
第二招：制作场所和器具严把卫生关 。

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1、制作辅食前要把手清洗干净，保证接触食物的手部是干净的；
2、制作辅食的场所、案板、锅碗瓢盆等器具在使用之前都需要做清洗消毒；
3、制作完辅食给宝宝进餐时，宝宝食用的餐具也要都清洗干净；
清洁对于辅食添加非常重要，有研究表明，宝宝添加辅食后，发生腹泻的风险大大增加，而辅食受到微生物污染是导致婴儿腹泻的重要原因 。
第三招:烹饪方法要选对 。

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给婴儿做辅食时，要避免油炸、烧烤等烹饪方法，以减少营养素的流失 。辅食要单独制作 。在制作过程中要将食物彻底煮熟，这样可以杀灭绝大多数的病原微生物 。在使用调味品的原则上一定要小清晰，盐等调味品不要着急加 。
第四招：安全陪护很重要 。
婴幼儿进食的过程中一定要有成人看护，防止发生意外 。对于一些“危险食物”如整粒花生、腰果等坚果婴儿无法咬碎容易呛入食管，要禁止食用；果冻等胶状食物容易不慎吸入气管内，也不易取出，所以不适合2岁以下婴幼儿食用 。
除此之外，一些生吃的水果和蔬菜要去掉外皮、内核和籽，保证宝宝进食安全 。尽管如此，婴幼儿在尝试辅食，由于大块食物哽噎而导致的意外仍有增加，比如大口吞食香蕉等 。所以婴幼儿在进食过程中，尽量不要随意走动，并且有成人看护，这样也有助于养成良好的进食习惯，避免意外的发生 。
第五招：辅食保存要得当

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由于诸多原因，婴幼儿的辅食不一定每次都能吃完，而对于没有吃完的辅食不宜再次喂给婴幼儿，因为辅食喂养有一定的时间段间隔，为了保证食物的安全性，多余的辅食家长们就代劳吃掉吧！
还需要注意的是，相对于水杯而言，宝宝的奶瓶比杯子更容易受到微生物的污染，因此建议可以让宝宝尽早学会使用杯子饮水或者喝奶 。
敲黑板：
自制辅食不单单是在食材样式上要有奇思妙想，吸引宝宝注意力，更重要的是要注意辅食的安全与卫生，毕竟让宝宝安全的吃下每一口辅食，健康成长才是最重要的 。