湖南夫妻开烤肉店，利用“一元钱吃烤肉”，一年盈利200万 _信息快讯

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张老板家里其实就是普通的农民家庭，只不过呢，他娶了个好老婆，老婆的亲舅舅呢，是一所大专的领导。这张老板作为领导的外甥女婿，自然也是属于头上有人的“关系户” 。正好遇上了学校商家招标，张老板可不就去了吗？于是呢，张老板就在学校开了一家超市。
但是这家超市的位置其实不是很好，虽然在学校里面，但位置有些偏僻，地段最好的那家超市啊，被小张的小舅子给占了。无奈之下，张老板只能凑合做。不过大家想也知道，在学校开店，租金是很高的，张老板的超市地段不好，生意自然也好不到哪里去，所以一年到头，也没赚到几个钱，给娘舅的“孝敬”也不到位，最后超市只能关门了。
超市开不下去了，自然要找其他赚钱的门路。正好张老板的朋友有一家饭馆正在转让，价格和地段都还不错，张老板就盘了下来，把饭馆改成了一家烤肉店。没想到这烤肉店开张之后，生意非常火爆。不过呢，大家可千万别以为生意火爆的原因是因为地段好，完全不是的，毕竟地段好还倒闭的店数不胜数。张老板这次之所以能赚到钱啊，主要是因为他学聪明了。

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【2】方案介绍烤肉店地处步行街，虽然人来人往不缺顾客，但同样的，同行竞争非常激烈。在这么多同行面前，你要想让顾客来你的店里消费，也得花费一番功夫。
于是呢，张老板推出了这么一个开业活动：活动一共持续七天，这七天时间里，只要顾客花费1块钱，就可以免费想用一份售价为189块钱的双人套餐。
活动一推出，立马吸引了大量顾客进店。然而问题来了，这么“亏本”的活动，张老板又是如何赚钱的呢？

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

【3】盈利分析活动这么划算，前来参加的顾客自然少不了。然而烤肉店就这么大，而且活动时间只有七天，那肯定有大量顾客是排不上的啊，对吧？所以呢，张老板提出：想要参加活动，就得花费1块钱购买一张抽奖卡，能中奖的抽奖卡不多，正好足够让张老板安置这些顾客。
而且呢，抽奖卡上面的用餐时间也是不一定的，如果你是顾客，你中奖了，那么你只能根据抽奖卡上面的时间来用餐，如果你觉得不行的话，就只能视作你放弃这次机会了。大家想想，如果时间不适合，顾客是不是就会放弃这次机会？那张老板收了1块钱又不需要付出，不就赚了吗？
其次，这是一个三人套餐，顾客想要吃的话，至少要三个人一起进店。然而按照现在的人均消费来算， 189块钱的套餐显然是不够三个人吃的，顾客想要吃好喝好，必然还要点其他的菜。

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再者，抽奖卡的数量不多，来参加活动的顾客却不少，自然有很多人是不能中奖的。然而人家花了钱，又不能中奖，怎么办呢？张老板提出，顾客可以选择兑换一张50块钱的现金券，到时候拿着现金券也能来烤肉店吃烤肉。只不过呢，这张现金券是有门槛的，顾客消费满200块钱之后，才可以使用。

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