在入夏之前，多吃3种食物，或能给身体做个“大扫除” _蒜苔|大蒜

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现在接近晚春了，天气一天比一天热了，已经有很多人开始感受夏天的气息了，早早地穿上了短衣短裤。大家是不是在冬天和春天吃了许多好吃的食物，这些食物中或许是有营养的，但是大多数食物存在着高热量、高脂肪、高糖等现象。这些食物吃多了，在我们身体中或多或少都积存了很多毒素和垃圾，所以说我们不管是从内在还是外在，都应该要来一个大扫除。

今天和大家分享3种食物，价格不贵，营养丰富，给身体来一个“大扫除” ，身轻如燕，气色好，轻轻松松迎夏，在这晚春时分，大家不妨多吃点。
第一种：蒜苔
蒜苔是大蒜长出来的苗苗，蒜苔的味道没有大蒜冲，就算不爱吃大蒜的人都能接受，都喜欢吃。蒜苔不仅好吃，而且营养价值高，有“天然抗生素”、“天然青霉素”的美誉。经常吃点蒜苔，可以抑菌、杀菌、增强免疫力、提高抗病能力，还能预防换季带来的感冒，让人少生病。

分享一道美食：凉拌蒜苔
①准备一把新鲜的蒜苔，越嫩越好
②清洗干净，放入烧开的开水中，汆煮至熟
③蒜苔返青变软捞出来，并快速过凉水
④接下来把蒜薹一根一根撕成长条
⑤碗中准备大蒜、小米椒、葱花、香醋、生抽、鸡精、食盐、白芝麻等佐料
⑥用点开水稀释一下，并将蒜苔放进去搅拌
⑦搅拌均匀就可以享受凉拌蒜苔了

第二种：韭菜
韭菜虽然是常见的食物，但是韭菜中的营养物质是不容小觑的，韭菜含有丰富的粗纤维，经常吃点韭菜，能帮助肠道蠕动，促进消化，预防和改善便秘。韭菜的吃法有很多种，今天分享一道韭菜炒猪血，记得在入夏前多吃点。
分享一道美食：韭菜炒猪血
①摘韭菜，摘掉黄叶和坏的一部分，放入清水中多清洗几遍，捞出控水，放到旁边备用。
②将猪血也清洗干净，然后切成厚片
③锅中加入清水，把猪血放进去，待猪血变色时捞出，再冲洗一下，控干水分备用。

④把控干的韭菜切成小段，要把根部和叶子分开。
⑤烧干锅，加油烧热后，把猪血放入锅里，稍微把猪血煎一下。
⑥煎好猪血后，倒入韭菜根翻炒，可以加点小米椒，如果不喜欢吃的可以不放。
⑦炒软后再倒入韭菜叶翻炒，加生抽、盐，翻炒均匀之后，就可以出锅了。

第三种：西芹
西芹中含有丰富的营养，比如说膳食纤维、氨基酸、b族维生素、维生素C、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素以及矿物质等等。在生活中多吃点西芹，可以促进消化，滋养肠胃，还能维持体内的酸碱平衡，有利于身体健康。
分享一道美食：西芹山药木耳
①木耳要提前泡发，一次性不要泡多了，也不要泡太久
②准备点胡萝卜和西芹，把胡萝卜、西芹和山药切片备用，西芹要焯水
③把锅清洗干净，烧干后加油，待油烧热之后放入葱、蒜炒香后加入西芹
④翻炒几下放入胡萝卜、山药和木耳，再进行翻炒

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