儿童饮食健康六大误区 家长需要注意( 三 )


4.摄入含铁丰富的食物
动物内脏是铁含量最高的食物,含铁丰富的食物还有:瘦肉、蛋黄、海产品、猪血、猪肝、奶制品等食物;植物性含铁高的食物有紫菜、海带、豆类食品、黑木耳、香椿、蒜苗、菜花、苋菜等 。
烹饪用铁锅也有补铁功效 。要注意少用铝锅,铝会影响铁质吸收 。需要注意的是,孩子应多吃肉少喝汤,因为汤里的铁元素毕竟有限,肉里才真正富含铁元素 。
5.摄入富含维生素C的食物
多摄入富含维生素C、蛋白质的食物可促进铁的吸收 。富含维生素C的食物主要是水果,如柑橘类、樱桃、菠萝、桃子、柚子、无花果、草莓等;而蛋白质主要存在肉和蛋中 。
6.少喝茶、咖啡类饮品
茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类会抑制铁元素吸收,所以不要给孩子喝茶、咖啡 。
7.服用补铁制剂
目前市场常见的口服补铁制剂最好选择乳酸亚铁,对肠胃刺激小 。补铁制剂要在饭后服用,不要与牛奶同服 。


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