【减肥时，米饭是该吃还是不该吃？】感谢邀请 。

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米饭不一定要吃 ， 但一定要注意“主食”是肯定要吃的 ， 我们可以用薯类食物、面食、淀粉丰富的瓜果来代替米饭 ， 但是不能不吃主食 。即使是减肥也要吃主食 ， 若是享用速度减肥用“低碳饮食法” ， 最多一周不吃主食 ， 后面还是必须要吃的 ， 不然长期下去肯定会对身体造成影响 。

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说起减肥 ， 大部分朋友diyi时间选择的就是不吃米饭（主食） ， 不吃肉 ， 只吃蔬菜要吃得十分清淡 ， 这种做法可能能大量降低能量摄入 ， 不过我们的身体还是需要脂肪、胆固醇、蛋白质、能量等多种营养成分来维持身体能量储存 ， 供能等工作 ， 所以米饭也好 ， 肉类也好都是必须要吃的 ， 做到能量摄入均衡充足 ， 不过量 ， 适当小于自己每日所需的能量 ， 这样的减肥才是更科学的方式 。

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大家常说的“不吃米饭”大概可以约等于不吃主食 ， 因为我们平时最主要的主食食物就是米饭 。而主食是膳食指南中膳食宝塔的最底层的食物 ， 就像膳食宝塔一样形象 ， 如果宝塔连基底都没了 ， 上面再怎么丰富也是空中楼阁 ， 没多久也会倒掉 。主食提供给我们的能量是葡萄糖 ， 而葡萄糖是体内最基础无副产物 ， 快捷绿色的能源 ， 如果说完全不吃主食就等于是损失了大量葡萄糖能量 ， 为了供应充足能量 ， 身体会增加脂肪、蛋白质的分解来供能 ， 但它们供能效率较低 ， 而且有中间产物形成 ， 会增加肝肾代谢负担 ， 长期如此可能会造成身体供能不足 ， 出现有时低血糖 ， 常会觉得疲乏无力 ， 做事不来劲 ， 思考能力下降等情况 。
某种情况下 ， 可以说葡萄糖是保护蛋白质的能量 ， 因为葡萄糖少的话 ， 脂肪分解比例上升 ， 但脂肪产生的能量酮体是无法在体内大量存在的 ， 否则可能出现酮症酸中毒 ， 所以我们也会间接分解蛋白质功能 ， 但蛋白质对身体来说需求量大 ， 要合成各种酶 ， 维系各种组织健康 ， 还要参与免疫力 ， 合成脂蛋白等等 ， 如果被分解会很可惜 ， 长期下去的话 ， 肌肉组织会大幅下降 ， 而且免疫力会降低 。另外 ， 主食能提供部分维生素B族 ， 膳食纤维 ， 能辅助补充有益成分 。
我们的大脑也是很需要葡萄糖供给的部位 ， 缺乏葡萄糖它的思考能力会下降 ， 也可能会出现记忆力下降、注意力不集中等情况 。所以减肥时主食肯定是要吃的 ， 可以减少主食的摄入量 ， 用粗细粮搭配 ， 但千万不要完全不吃主食 。

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