台湾特产有哪些土特产 台湾十大特产排行榜( 三 )



12、太阳饼

太阳饼是台湾有名的特产糕点 , 也是台湾地区的特产小吃之一 , 属于甜馅薄饼 , 内馅是麦芽糖 , 源起于台湾中部台中市的点心 , 又被称做酥饼 , 是一种甜馅薄饼 , 为台中的名产之一 。 由于外观形似太阳因而取名为太阳饼 , 因为太阳饼是甜滋的麦芽糖酥饼 , 口感细致 , 是早期富有人家的甜点小品 , 因此有细饼之称 。 台中市是太阳饼的发源地 , 老字号店面多集中在此 , 是一般游客旅游中部常买的伴手礼品 。

13、新竹米粉

新竹米粉是台湾有名的特产之一 , 与新竹贡丸齐名 , 为台湾新竹市的名产 。 相传米粉最早由福建流传至台湾 , 台湾米粉现今以新竹米粉及枫坑米粉最为有名 。 由于新竹当地日照充足 , 风力强劲 , 符合了制作米粉最重要的环境要素 , 因此制作的米粉非常有弹性 , 水煮过后不易软烂 。 而彰化县的枫坑米粉则是因为当地村民世代皆以制作米粉为业 , 有着百年的历史背景 。 新竹米粉与枫坑米粉最大的差异在于最后的制造步骤 。 新竹米粉是蒸煮再施以风干完成 , 较能保留米粉原本的米香 , 而枫坑米粉则是为了增加弹性 , 以水煮再风干的方式作为收尾 , 两者口感不分轩轾 , 同样令人唾涎 。


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