常州什么特产最出名 常州十大特产( 二 )



5、溧阳白芹

溧阳白芹是江苏省常州溧阳市地方特产,为农产品地理标志产品,也是常州著名的农产品特产 。 溧阳白芹品质优良,人们以它白嫩的茎、叶为食,既可荤炒,又可素拌,其中拌芹菜和炒芹菜因色、香、味、形俱全,是冬春之际餐桌上脍炙人口的时鲜菜,被誉为江南美食佳肴中的一绝 。 溧阳白芹栽培历史悠久,在清代就成为了“贡菜”,2005年进入钓鱼台国宾馆,成为国宴菜肴,入选全国名特优新农产品目录 。 小编推荐常州其他著名农产品特产:焦溪二花脸猪、溧阳鸡、金坛大米等 。

6、阳湖水蜜桃

阳湖水蜜桃是常州市武进区雪堰镇地方特产,有“太湖仙果”的美誉,拥有长达800年的栽培史,其特点不仅是因为外形美观,而且汁多味甜,鲜美可口,是常州著名的特产水果 。 武进区雪堰镇水蜜桃产区有着独特的地理环境,光照充足,降水充沛,土壤肥沃,非常适合水蜜桃的生长,所产出的水蜜桃皮薄肉厚、甘甜鲜美、甜蜜多汁 。 阳湖水蜜桃品质优良,如今主要分为早熟、中熟、晚熟三个时段上市,其主要品种为白凤、朝晖、雨花露、湖景、白花等 。 阳湖水蜜桃先后被评为市名优农产品、市信得过产品,并连续荣获第三届、第四届“神园杯”省优质水果金奖 。 小编推荐常州其他著名特产水果:金沙水梨、翠冠梨等 。

7、常州大麻糕

常州大麻糕是江苏常州地方特产糕点,是由长乐茶社王长生师傅创制,距今已有150余年历史 。 其皮薄酥重,制作考究,注重火候,出炉的麻糕色呈金黄、香脆松软,甜馅醇厚,咸馅香鲜,葱香扑鼻,为一般麻糕所不及 。 常州的大麻糕已经形成了咸佬、甜佬、椒盐佬,形状也有长佬、圆佬、椭圆佬等等,口感也更适合百姓的口味,具有松、软、酥、脆、肥等特点 。 此名点先后在徐州、南京参加江苏省名点小吃展销,获得好评,被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等,更是入选江苏省餐饮协会主办的“江苏地标美食”之“常州十大面食小吃”名单 。 小编推荐常州其他特产糕点:芝麻糖、常州堆花糕团、常州重阳糕等 。

8、常州萝卜干

常州萝卜干是常州著名的土特产,其选料精良,腌制工艺独特,精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料,并配以风味别致的佐料制作而成 。 常州萝卜干之所以能成为一方特产,传承百余年,其一在于独特地生产原料,其二是独特地萝卜干腌制工艺 。 常州萝卜干先后荣获江苏省传统优良食品和部省优质产品奖 。 常州萝卜干尤以玉蝶特产食品厂生产的“玉蝶牌”萝卜干比较正宗,2020年入选“常州十大伴手礼”名录 。 其他入选的特产伴手礼还有:常州银丝面礼盒、金坛雀舌、玉芽芝白茶、喜六礼等 。

【常州什么特产最出名 常州十大特产】9、金坛雀舌

金坛雀舌茶是江苏省常州市金坛区特产,为国家地理标志保护产品,也是常州著名的特产名茶、江苏十大名茶之一 。 金坛雀舌茶历史悠久,因形似雀舌而得名,以“外形扁平挺秀、状如雀舌,茶条匀整、色泽绿润,内质香气清高、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀”而闻名 。 金坛雀舌茶在1985年江苏省名茶评选会上曾名列总分第一,获全国名茶展评会上荣获部优质茶称号,1986-1991年多次被商业部评选为全国名茶,其后屡获省“陆羽杯”和全国“中茶杯”名特茶评比特等奖,还被常州市评选为“常州十大农产品” 。

10、黄天荡大闸蟹

黄天荡大闸蟹是常州武进区郑陆镇黄天荡村地方特产,是常州著名的水产特产 。 由于黄天荡特殊的养殖环境,生产的大闸蟹具有青背、白肚、黄毛、金爪四大显著特色 。 相传几百年前,黄天荡大闸蟹就已声名在外,乾隆皇帝下江南时路过黄天荡,吃了当地的大闸蟹后龙颜大悦,对它鲜美的肉质大加赞赏,御赐其“金爪玉脐”美称,并定为宫廷贡品,每年贡奉五十担 。 从此,黄天荡螃蟹名扬海内外 。 美食小编推荐常州其他水产特产:“江南牌”冻银鱼(国家地理标志保护产品)、太湖三白、天目湖有机鱼头、长荡湖大闸蟹、溧阳青虾、新孟河大闸蟹、洮湖绒蟹等 。


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