再加上白萝卜不适合高温烹饪 ， 所含有的干扰素营养物质本来对身体有好处 ， 提高机体免疫力 ， 但经过高温爆炒 ， 这些营养会被破坏殆尽 。 而胡萝卜却需要高温、油脂来助力激发营养 ， 因此二者非常不适合放在一起 。
倒也不是说白萝卜和胡萝卜就不能一起吃 ， 相信很多人有试过两种萝卜放一起炒菜吃 ， 吃不出什么毛病 ， 只是无形之中 ， 你能摄入的营养减少很多罢了 。
【偷偷告诉你！胡萝卜和萝卜其实没有一毛钱关系，最开始不是橙色的】
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