今年，新茶饮第一只独角兽诞生：估值100亿( 二 ) _信息快讯

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（书亦烧仙草门店分布图源：企业官网）
多年后回忆起那次改名，王斌称为 ” 黎明前的黑暗 “ 。这次危机，让这家不声不响的小品牌一举开遍了全国各地。
【今年，新茶饮第一只独角兽诞生：估值100亿】王斌有着更大的野心。他曾说，” 我们要让大家在成都吃火锅时（想到）喝书亦烧仙草，让烧仙草成为一个地域性的标签……未来还要让全国每一个城市，每一个县城，甚至每一条街道都能喝到书亦烧仙草。 ”
从 2018 年到 2021 年，书亦烧仙草的门店数量从 1300 多家飞速扩张到 7000 家，仅次于门店过万的蜜雪冰城，堪称又一个下沉市场的奶茶巨无霸。昔日那个连生计都难以维系的小店，如今已拿下超 6 亿融资，估值更是达到了 100 亿元。王斌要将书亦烧仙草开满全国每一条街的梦想，正在徐徐铺开。
奈雪市值腰斩，喜茶裁员
2022，VC 为何还在投新茶饮？
书亦烧仙草的融资再次震惊创投圈——都已经 2022 年，为何还有人在投新茶饮？这条赛道还有机会诞生巨头吗？更强烈的对比是，昔日的新茶饮明星独角兽正遭遇着罕见的低谷。
2021 年 6 月，奈雪的茶成功登陆港交所，缔造了新式茶饮第一股。然而，这家受万人瞩目的茶饮品牌并没有延续它的高光时刻。上市当日奈雪即破发，此后股价一路下行，市值几近腰斩。截至今年 2 月 11 日收盘，奈雪的茶跌至 7.38 港元 / 股，较一年前 19.8 港元的发行价一半不到，最新市值为 126 亿港元。
两天前，奈雪的茶发布盈利预警，预计 2021 年 12 月 31 日止，集团取得收入约 42.8 亿元 -43.2 亿元，经调整净亏损约 1.35 亿元 -1.65 亿元。须知道，这已经是奈雪第四年亏损了。市值腰斩，连年亏损，奈雪流血上市的故事给新茶饮赛道泼了一盆冷水。
而面对如此尴尬境地的却并不止奈雪一家。春节刚过，喜茶裁员的传闻此起彼伏，消息称此次裁员总体涉及 30% 员工，甚至有的部门被全裁。有匿名员工透露，疫情下喜茶近一年业绩不佳。
在某职场社交平台上，有员工控诉喜茶无年终奖或延期发放，公司内部斗争严重，高管频繁离职，员工常常成为内斗的牺牲品。还有人表示，大家争着抢着被裁，名额都不够分，” 现在我天天‘摆烂’，生怕别人不知道我想被裁。 ” 随后，喜茶方面做出回应，表示相关传闻皆为不实信息，公司不存在所谓大裁员的情况，年前少量的人员调整为基于年终考核的正常人员调整和优化。
而在 2021 年，喜茶才悄悄完成了一轮融资，估值达到前所未有的 600 亿元，刷新了中国新茶饮的融资估值记录。
回望过去几年，奈雪和喜茶席卷创投圈，带火了新茶饮赛道。时至今日，当奈雪和喜茶的光环褪去，人潮散去，我们却愕然发现，新茶饮赛道依然忙碌着不少 VC 的身影。
当头部茶饮品牌增长乏力时，二三四线城市却在涌现一批细分茶饮明星公司。先是手打柠檬茶赛道火了—— 2021 年 7 月，柠季获得字节跳动数千万元 A 轮投资；同月，来自广东湛江的网红人气柠檬茶品牌 LINLEE（原 ” 鄰里 “）再获三七互娱的独家投资。今年 1 月，字节跳动联合顺为资本、腾讯投资再次向柠季投资数亿人民币，该轮融资后，2022 年柠季全国门店数量预计再翻 3 番。
还有主打车厘子鲜果茶饮也拿到了融资。 2021 年 6 月，小满茶田拿下千万元 A 轮融资，此前已获得 BAI 资本、险峰 K2VC 等机构的青睐。小满茶田创始人刘子正曾在华平投资负责中国区的消费和互联网投资，他曾透露创业的逻辑，” 高价值感的超级单品将是茶饮市场消费重要趋势。 ”

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