上海最值得去的老字号餐厅 上海十大老字号美食餐馆( 三 )



10、德大西菜社

德大西菜社创始于1897年,因供应德国大菜而起名“德大饭店”,总店位于南京西路473号(在云南南路还有一家分店),人均115元左右,是上海最老的一家西餐厅,2011年被商务部认定第二批“中华老字号”,也是老上海知名的百年老字号西餐馆之一 。 德大西菜社经营西菜原料,自制火腿、培根、沙生治等,并设立西菜餐厅,供应西式大菜,后又增设欧美西菜 。 以德大牛排闻名上海,经典的老三样,德大色拉、罗宋汤、炸猪排,腓力牛排、葡国鸡、红烩牛筋等传统特色佳肴,其他名菜有腓利牛排、汉堡牛排、法国牛排、匈牙利鸡、意式烩鱼及虾仁色拉等 。 餐厅充满老上海气息,非常适合闺蜜、情侣、白领来这里喝咖啡、吃西餐 。 地址:上海市静安区南京西路473号

11、南翔馒头店

南翔馒头店创建于光绪二十六年(公元1900年),总店位于黄浦区豫园老街85~87号,人均97元左右,以“皮薄、馅多、汁多、形美”的南翔小笼而闻名,是一家专营皮薄馅丰,上口一包卤而闻名的小吃店,2006年被国家商务部认定第一批“中华老字号”,也是上海著名的百年老字号小吃店 。 招牌美食是南翔小笼馒头,是上海市知名的传统小吃,还入选上海首批非物质文化遗产名录,南翔小笼有好多品种,如鲜肉小笼、野菜小笼、菌菇小笼等,不过最有名的,还是蟹粉小笼 。 蟹黄灌汤包、南翔糟鸡、蟹黄灌汤虾球、腰果酥等获得了“上海市名特小吃”、“中国名点”、“中国名菜”等光荣称号 。 店前的排队长龙是豫园有名的“景观”,去豫园游玩必尝南翔小笼馒头 。

12、乔家栅食府

乔家栅食府,创始于清宣统元年(1909年),其前身是永茂昌汤团店,现总店位于襄阳南路永嘉路口,以经营上海本帮菜系和点心而闻名,2006年被国家商务部认定第一批“中华老字号”,是上海一家有着百年历史的老字号餐厅 。 乔家栅食府的菜肴、点心多次被评为中华名小吃、是上海传统特色名小吃 。 餐厅一楼以面点为主,有苏式汤团、八宝饭、粽子、寿桃、定胜糕、松糕等,烩面特别受老食客的欢迎 。 二楼以酒席饭菜为主,酱鸭、油酱毛蟹、八宝辣酱等都是被权威机构命名的上海名菜,还有香露葱油鸡、目鱼大烤、油爆虾、五香素鸡等30多个上海人特别喜欢吃的卤菜 。 乔家栅食府不仅仅得到周边社区居民长期的口碑和认可,更有不少名人喜欢光顾,如宋庆龄、梅兰芳、徐志摩等 。

13、燕云楼

燕云楼创立于1928年,在上海首创经营北京烤鸭,总店位于广西北路288号8-9楼(在云南南路还有一家分店),人均106元左右,以燕云楼“北京烤鸭”和京菜而闻名上海,素有“北有全聚德,南有燕云楼”的美誉,2006年被商务部认定第一批“中华老字号”,是上海一家著名老字号京菜馆 。 作为沪上为数不多的京菜馆,招牌菜是燕云楼的北京烤鸭,燕云楼的烤鸭鸭肉质鲜嫩,香味浓郁,连鸭壳煮汤都醇香扑鼻,形成了“欲尝烤鸭香,必到燕云楼” 。 除了烤鸭外,其菜品也是十分丰富,传统特色菜就有红扒鱼翅、生焖明虾、拔丝苹果、醋椒鳜鱼、燕云腰果、豌豆绿、银丝卷、伊府面等 。 除北京传统菜肴还有银丝卷、驴打滚、豌豆绿、宫廷绿豆糕、大黑豆、燕云水饺等老北京风味的点心 。 地址:上海市黄浦区广西北路288号8-9楼

14、沧浪亭面馆

沧浪亭面馆创建于1950年,是取之于苏州的园林沧浪亭而来,以经营苏式面点而闻名,总店位于山西南路183号(在上海还有多家分店),人均26元左右,2006年被国家商务部认定第一批“中华老字号”,也是上海著名的老字号面馆 。 沧浪亭以经营面点、糕团而闻名于世,招牌美食是苏式面食,他家的面食很多,如雪菜肉丝面、葱油肉丝面、虾蟹面、古法辣酱大排酱汤面、香茹面筋面、鳝糊面、三虾面、大肠面、红烧大排面、酱爆牛娃面膜、老上海炸酱拌面、腰花面、猪肝面、鸡骨酱面等,尤其是雪菜肉丝面、葱油肉丝面、葱油开洋拌面等,许多老上海都最爱这个浇头,他家面条很筋道、汤鲜、味美 。 除了面食,还有百果松糕、条头糕、三鲜鱼肚、蟹粉口蘑、鲜肉汤圆生、骨汤大馄饨等 。 地址:上海市黄浦区山西南路183号


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