15、鲜得来排骨年糕
鲜得来排骨年糕始建于1921年,有近百年历史,以排骨年糕而闻名,素有“排骨年糕大王”称号,总店位于云南南路36号,在上海还有其他分店,人均28元左右,2011年被国家商务部认定第二批“中华老字号”,是上海一家闻名排骨年糕的老字号餐厅 。 在上海提起“鲜得来”的排骨年糕,可谓是家喻户晓、妇孺皆知,招牌美食就是排骨年糕,它家的年糕洁白细腻、排骨肥而不腻,既保留了肉质原有的鲜度,又保持了一定的营养价值,成为上海一道别具特色的风味小吃 。 年糕特别软嫩,甜甜的很有老上海的味道,排骨是炸制的,很香,蘸辣酱油更美味 。 其排骨年糕先后荣获上海名特小吃、中华名小吃、中国名点等荣誉,美食小编推荐上海其他著名年糕店:小常州排骨年糕店 。 地址:上海市黄浦区云南南路36号
16、上海梅龙镇酒家
梅龙镇酒家以古典京剧“游龙戏凤”中正德皇帝微服私访“梅龙镇酒肆”之轶闻而得名,创始于1938年,以具有“香嫩滑爽、清香醇浓、一菜一格、百菜百味”独特风格的“梅家菜”而闻名,总店位于南京西路1081弄22号,人均180元左右,也是一家享誉海内外的国家特级酒家,2011年被商务部认定第二批“中华老字号”,是上海著名老字号饭店 。 梅龙镇酒家主打淮扬菜和川菜,梅家菜的蟹粉鱼翅、干烧明虾、水晶虾仁、富贵鱼镶面、松子桂鱼、蟹粉狮子头、生爆鳝背、生焖草头等近百款的传世经典菜肴被列入中国名菜谱,而梅龙镇的川菜被称为“海派川菜”,传统菜有200多种 。 梅龙镇的蟹粉小笼包、富贵鱼镶面等特色小吃也不错 。 餐厅装饰古朴、宫灯高悬,四壁壁画浮雕,古色古香 。 地址:上海市静安区南京西路1081弄22号
17、红房子西菜馆
“吃西菜到红房子”,曾是上海人的一句顺口语,红房子西菜馆于1935年创始于霞飞路,现位于淮海中路商业街,人均213元左右,是上海滩历史最悠久的法式西餐馆之一,也是上海海派西餐的代表,2011年被商务部认定第二批“中华老字号”,更是上海著名的老字号西餐厅 。 至于“红房子西菜馆”里的美味,那真的是太多经典了,比如烙蜗牛、罗宋汤、色拉和炸猪排等,其中,最出名的就是被誉为外国田螺的“烙蜗牛”,这道知名度极高的菜,在法国被誉为“国菜” 。 红房子的“烙蜗牛”突出奶香和“烙”的技艺,使得“烙蜗牛”的风味更加浓郁,奶香扑鼻、口味诱人 。 如今,红房子生意依旧红火,每天来吃西餐的人络绎不绝,食客也大多都是土生土长的老上海人 。 地址:上海市黄浦区淮海中路商业街845号
18、春风松月楼
春风松月楼创始于清宣统二年(1910 年),总店地处上海黄浦区城隍庙豫园5号门入口处,在南京西路还有一家分店,人均36元左右由于名师掌勺,选料讲究,制作顶真,坚持净素而名闻遐迩,2014年被上海市商务委认定第一批“上海老字号”,为沪上最老的一家素菜馆,也是上海一家百年老字号素菜馆 。 春风松月楼招牌美食是过桥素面与净素菜包,他家的过桥素面汤汁滋味鲜美,以前来老城隍庙吃过桥素面,一度是上海滩的时髦事 。 还有手工传统香素鸭、味淋珍品素鲍鱼、金牌香菇面筋面以及特色素蟹粉包子、松月素蟹粉拌面、香素蟹粉馅春卷“蟹粉系列”等经典美食 。 春风松月楼推出了象形仿荤菜的制作,做到“素菜荤名,造型逼真,栩栩如生,以假乱真”的程度,还创制了素菜西做 。 地址:上海市黄浦区百翎路23号
19、杨同兴清真牛肉馆
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