绍兴是浙江省的地级市， 作为国家历史文化名城和中国优秀旅游城市， 绍兴的美食也非常多， 其中绍兴菜还是浙菜的重要组成部分， 那么绍兴菜中最有名的是哪些菜呢?今天小编为大家盘点了绍兴十大名菜， 一起来看看吧!
绍兴十大名菜1、清汤越鸡

文章插图

绍虾球是以虾仁和鸡蛋为主要原料制作的一道绍兴市地方传统名菜， 距今已有100多年历史了， 成菜外观色泽金黄， 吃起来外酥里嫩， 经常和葱段、甜面酱一起蘸着食用 。
8、鉴湖鱼味

文章插图

鉴湖鱼味也是浙江绍兴的地方传统名菜之一， 这道菜是以鉴湖草鱼为主要原料制作的， 不仅外形美观， 而且吃起来外酥里嫩， 酸甜可口， 令人口味无穷 。
9、白鲞扣鸡

文章插图

【绍兴十大名菜做法 绍兴十大名菜】白鲞扣鸡是浙江绍兴民间地方的传统名菜之一， 其中白鲞是以大黄鱼为原料加工制成的咸干品， 和熟鸡脯肉一起制作两味渗合， 咸鲜互补， 风味十分独特 。
10、霉苋菜梗

文章插图

霉苋菜梗是绍兴历史悠久的传统名菜之一， 是以老苋菜的菜梗为原料经过特殊的方法腌制而成的， 吃的时候只需要加上香油上锅蒸熟即可， 非常下饭 。

• 海口著名小吃有哪些 海口十大名小吃
• 宁波最有名的菜 浙江宁波十大名菜
• 宁波最有名的小吃 宁波十大名小吃
• 台州传统美食 台州十大特色美食
• 西安饭庄十大名菜 西安饭庄四大名菜
• 十大咖啡品牌排行 世界十大咖啡排名
• 推荐几个办公桌品牌 十大办公桌品牌排行榜
• 厨师机三大品牌 厨师机十大国际品牌
• 香料行业十强排名榜单 中国十大香料品牌排行榜
• 国内最好的核桃品牌排行榜 十大核桃粉品牌排行榜