6、密州烤鸭

密州烤鸭是山东省潍坊诸城的特色小吃 ， 以皮酥肉嫩而著称 。 诸城密州烤鸭选用天津鸭 ， 烤制时特选用枣木、苹果木等果木熏烤 ， 采用的是清宫挂炉之法制作而成 。 食用时配上精制和特选的单饼、大葱、大酱等10多种佐料 ， 味道鲜美 ， 肥而不腻 。 密州烤鸭被列入山东省级非物质文化遗产名录 ， 还与豆花鸭片、干煸鸭脯、疚香鸭血、山菌美味鸭舌、生炒鸭肠、鸭油臭桂鱼、滋补鸭汤海参等组成的“密州烤鸭全鸭宴” 。

7、马宋饼

马宋饼是源于山东省昌乐县马宋(现为营丘镇)一道传统面食 ， 由于便于携带、存放时间长、耐消化之优点 ， 因此深受各方举人的喜爱 。 马宋饼要经过和面、醒面、擀烙等多种工序 ， 制成一种三层油饼 ， 烙花均匀细密 ， 晾透用手一抖即散开 ， 中间一层薄如蝉翼 。 马宋饼吃起来松软可口 ， 油而不腻 ， 微咸清香 ， 开人胃口 ， 百食不厌 。 马宋饼以其独特的技艺、样式、口味而深为广大民众所喜爱 ， 被中国烹饪协会、山东省贸易厅分别认定为“中华名小吃”、“山东名小吃” 。

8、景芝金丝面

景芝金丝面是山东潍坊景芝的一道特色传统面食小吃 ， 至今已有300多年的历史 ， 因色黄丝细 ， 犹如金丝得名 ， 也是小编推荐的潍坊著名的特色小吃之一 。 景芝金丝面以精面粉、鸡蛋和食盐为原料 ， 把鸡蛋打入盆内调匀 ， 再加入筋面粉和食盐和为硬面 ， 擀成透明薄饼切为细丝 。 出锅后放入鸡汤内 ， 加食醋、芝麻油、虾米、胡椒面、香椿末、香菜梗或嫩韭菜等佐料 ， 吃起来滑爽不粘 ， 鲜香清口 。

9、脂饼

脂饼是山东省潍坊一种独有的面食小吃 ， 也是潍坊十大面食小吃 ， 主要原料是面粉、食用油、葱、姜末等 。 脂饼的做法是把猪大油加调料搅拌到做成馅料 ， 然后把面发好 ， 再包入馅料 ， 包好的脂饼醒一刻钟左右 ， 再用大火蒸二十分钟左右即可 。 做好的潍坊脂饼皮薄、馅厚 ， 刚出笼时热气腾腾 ， 咬到嘴里软绵绵的、入口即化 ， 油脂馅的一股清香沁人心脾 。

10、临朐柿饼

临朐柿饼是山东省潍坊市临朐县的地方特产 ， 也是潍坊著名的特产小吃 。 临朐三面环山 ， 光照充足 ， 昼夜温差大 ， 种出来的柿子软糯甘甜 。 而临朐柿饼选用色泽橙红、大小均匀、萼头发黄的柿子 ， 经人工去皮、修整果蒂、晒干等工序制成柿饼 ， 制作出来的柿饼个头大、色泽鲜亮、软糯甘甜 。 潍坊著名的特色小吃还有隆盛糕点、昌邑老面大饽饽、潍县辣皮等等 。

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