（3）分子量大小不同造成吸收率的差异 。
蛋白质分子量的大小决定吸收率的高低，分子量越小越容易吸收 。蛋白质的分子量一般都是4500道尔顿左右（分子量超过5000道尔顿的称为大分子蛋白质），人体很难吸收、利用这样的蛋白质营养，要想提高其吸收率，必须将蛋白质分子“切碎”（科学家们把切碎后的蛋白质分子称为“寡肽”、“低聚肽”，分子量是200－1000道尔顿，提高了蛋白质的吸收率） 。
比较而言，氨基酸的分子量非常小，平均分子量只有105－110道尔顿，极易被人体吸收，优于蛋白质 。
蛋白质，人体是无法直接吸收，必须被酶分解后，转化成氨基酸才可以被人体吸收 。蛋白质粉主要看，产品的蛋白质含量多少，是哪种蛋白质，是否必需氨基酸齐全、生理效价较高的蛋白质产品 。
价格都贵不贵，与你说的没有直接的关系，而与它的提取和加工，所产生的成本有直接的关系 。
复合蛋白质粉有什么作用？主要是提高蛋白质含量 促进手术等患者的伤口恢复
蛋白质粉就是蛋白质 。修补细胞与建造组织：构成体内所有的细胞和组织，维持细胞的正常功能与新陈代谢，形成酵素系统，维持正常的消化机能，制造血液的运送物质，维持身体的渗透压，胶原蛋白的主要成份 。
蛋白质粉的主要作用是纠正机体的蛋白质营养不良，其主要适用于因创伤、烧伤、大 ... 有减少更年期综合症不适的功效，和改善心理状态、美白肌肤等
对于健康人而言，只要坚持正常饮食，蛋白质缺乏这种情况一般不会发生 。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当 。因此，我们只要坚持食物丰富多样，就完全能满足人体对蛋白质的需要，没有必要再补充蛋白质粉 。
含有天然植物雌激素——异黄酮素，可以帮助女性改善皮肤质量，缓解更年期不适 。

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