糖尿病人吃桑葚的注意事项最好食用新鲜的桑葚
对糖友来说推荐食用新鲜的桑葚 ， 而不建议榨汁或做成果酱食用 ， 避免榨汁或做成果酱使用后快速升高血糖 ， 造成血糖的不稳定 。另外 ， 桑葚还可以与其他某些中药材搭配成茶饮 ， 泡水服用 。
注意挑选桑葚
挑选桑葚时 ， 注意选择颗粒饱满 ， 肉厚且表皮无破损、果实坚挺的 。色泽上 ， 外表油润、果色深红紫黑者为佳 ， 紫中带红的一般味道偏酸 。
仔细清洗桑葚
桑葚表皮较薄 ， 需要轻拿轻放 ， 且表面凹凸不平 ， 因此缝隙中脏东西不易洗出来 。
清洗桑葚的步骤：先以流动清水冲洗 ， 然后分别用淡盐水和淘米水浸泡2～3分钟(或用市面所售蔬果专用清洁剂清洗) ， 去除残留农药、病菌虫卵等 ， 然后再用流动自来水冲洗即可 ， 然后清洗后去蒂食用 。
保存桑葚有方法
新鲜成熟的桑葚因为水分和糖分含量较高 ， 所以常温下不易保存 ， 2天左右就可能出现变色、变味的情况 。因此买回的新鲜桑葚可以用敞口容器装起来 ， 覆上保鲜膜放入冰箱冷藏 ， 可以相对延长保鲜时间 。
如果想要保存更久 ， 可以清洗后晾干 ， 然后放入保鲜膜内放入冰箱冷冻 。冷冻后再解冻的桑葚口感上受到一定影响 ， 更适合用来泡水饮用 。
注意食用宜忌
【巴西绿蜂胶液体怎么吃？】桑葚性质偏寒 ， 因此脾胃虚寒、大便溏稀者不易食用 ， 女性经期间建议少食 。没有完全成熟的桑葚 ， 对肠胃刺激更大泻 ， 过多食用容易引起胃肠道不良反应 ， 如腹泻 。因此建议糖友选择成熟桑葚食用 ， 且注意食用量 。

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