推荐这几类早餐给您参考下：

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蛋羹类蛋羹制作方便，但又不失营养 。鸡蛋含有丰富的蛋白质、核黄素、卵磷脂等各种营养物质，可以为孩子身体发育提供帮助 。用它给宝宝做早餐可以是纯蛋羹也可以是蛋羹加其余食材制作 。

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虾皮炖蛋

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食材：虾皮、鸡蛋

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做法：虾皮温水浸泡几分钟后捞出沥干水分，切碎末（可切可不切）；锅里下点油放入虾皮炒香后取出备用；碗内敲入鸡蛋，打散；加入3份半蛋壳温水搅打均匀，过筛后放入虾皮盖上耐高温保鲜膜上锅蒸熟即可 。

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虾仁西兰花炖蛋
食材：鲜虾、西兰花、鸡蛋
做法：鲜虾去头去壳去虾线处理干净后切小颗粒盖上姜片去腥；西兰花放入沸水锅内焯水后取出剁碎；碗内敲入鸡蛋，加1.5倍温水拌匀后过筛；过筛后的蛋液里加入西兰花和虾仁轻轻拌匀，盖上盖子或者耐高温保鲜膜上锅蒸熟 。
米粥类米粥类做早餐在喵呜家是最经常的，因为家有炖锅可以提前一碗把米放入锅内然后定时开煮，到点开吃就好，而且它还是个可以全家老小一起吃的早餐 。
大米粥、小米粥、五谷杂粮粥、南瓜粥、紫薯粥、红薯粥、银耳莲子粥、藜麦粥等等真的有很多，妈妈们尽情发挥就好 。米粥加小菜或者是水煮蛋什么的都是不错的美味早餐 。但给13个月宝宝喝粥，要注意煮的软烂些，若是家里大人吃不惯那种软烂的，那单独煮一点也是超ji快手 。
小面条/小馄饨类面食比较容易消化，刚睡醒的宝宝胃有可能还在“沉睡”着，用易消化又带点汤水的面食来唤醒它是最合适的了 。
同样你可以在宝宝小面条里加些青菜、肉末等食材；小馄饨类的则需要你找个时间事先包一些放冰箱里，要吃的时候拿出来下锅直接煮就可以了 。馄饨里的馅儿随你选，猪肉的、虾仁的……
蔬菜煎饼类蔬菜煎饼类的早餐可以和米粥搭一块，大人小孩都可以吃 。但蔬菜煎饼要注意调味和颗粒大小，蔬菜尽量剁碎些再拌入蛋液里，不放调味料 。（大人吃的话可以事后蘸些酱油、蕃茄酱增味）
胡萝卜鸡蛋饼
食材：鸡蛋、面粉、胡萝卜、葱花
做法：胡萝卜去皮切碎粒或者擦丝，入沸水锅焯水至软捞出；鸡蛋打散加入适量水后筛入面粉搅拌至无颗粒；放入葱花和胡萝卜搅拌均匀成粘稠不易滑落的状态；平底锅刷点油，放上涂过油的模具，往模具里舀入适量面糊；小火煎至底部凝固后，翻面，用勺子轻轻压下小饼就脱模了，最后煎至熟透后出锅 。
PS：蔬菜饼大致的做法就是如此了，胡萝卜你可以换成洋葱、黄瓜、菠菜、土豆等等；容易熟的蔬菜就不需要提前焯软焯熟，不易熟的就要提前处理下 。
另外还有些吐司/面包加牛奶这类的早餐，妈妈们平常可以换着给宝宝做 。多做几次后熟悉了，就不用发愁宝宝每天早上吃什么了 。
以上这些就是我的回答，希望对你有帮助 。
注：图片来源于网络，侵删！
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早餐吃什么好，小孩子适合吃什么早餐？孩子上小学后，每天要在家里吃早饭 。看到别人家妈妈的丰富的早餐，觉得自己还是有待提高啊 。

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