中国十大名茶，在当今排列和过去排列是不一样的，其实何止十大名茶 。
把我所知道的中国名茶排一下：
1、西湖龙井（产自杭州）
2、黄山毛峰（产自黄山）
3、洞庭碧螺春（产自江苏太湖）
4、君山银针（产自岳阳君山）
5、六安瓜片（产自安徽六安）
6、祁门红茶（产安徽祁门县）
7、安溪铁观音（产福建安溪）
8、信阳毛尖（产河南信阳）
9、武夷岩茶（产福建武夷）
10、都匀毛尖（产贵州都勺）
11、庐山云雾茶（产江西庐山）
12、云南普洱（产云南）
13、taiwan乌龙茶（产taiwan、福建）14、太平猴魁（产安徽黄山）
15、沱沱茶（产云南贵州四川）16、茉莉花王（产福建）
17、云南大红袍（产云南）
18、江南雀舌（江南各地）
19、凤凰单丛（产广东）
20、功夫茶（产广东福建taiwan）
以上排名不分先后，谨供参考 。
喝茶是中国人自古就有的情怀，茶也是待客之道（烟酒茶）不可少的一礼 。
以上这些名茶各有芬芳，看各人喜好了，其实各种茶都能沁人心沛，绵甜甘柔，醇香绕口 。
品一品，口齿吟香、喝一口，润喉醒脑，提神益智，喝茶是享受、是放松、是回味……我又闻到茶香了……
朋友们！随我喝茶去，我请客！
有哪些不为人知的关于茶的冷知识？关于茶叶的冷知识很多，就不分类说明了 。零零散散说一些 。

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1、青茶就是乌龙茶，乌龙茶是茶类的总名称，不是单独茶种的名字 。

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2、大红袍是武夷岩茶的一种，是青茶，不是红茶；

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3、铁观音是青茶的代表性茶种，此名字的由来是因为茶的重量，和干茶入杯清脆的声音，像铁一样 。

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4、安吉白茶是绿茶，不是白茶，安吉白茶的原料采自一种变异茶树，这种茶树在早春刚发芽时，芽头是白色的，随着生长成熟，会逐渐恢复正常，变为绿色 。

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5、之前，白茶是最小众的茶类，后超过黄茶，现在黄茶的品饮人数稀少，所以产量也对应变少，想喝到真黄茶十分困难 。

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黄茶的味道其实和绿茶相差不多，本质上就是绿茶的制作工艺中加了一道闷黄 。

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6、君山银针是黄茶，而白毫银针是白茶；

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7、沩山毛尖是黄茶，信阳毛尖是绿茶；
8、湖北老青茶是黑茶，不是青茶；
9、普洱茶分为生普洱与熟普洱，熟普洱是黑茶，生普洱则是使用绿茶的制作工艺 。
10、熟普洱其实是微生物发酵，而不是后发酵 。后发酵是指类似生普洱这种长期陈化的绿茶，从口感上不能叫为绿茶，又不是黑茶的制作工艺，所以只能勉强归为后发酵茶类 。
11、云南曾将普洱茶从六大茶类中独立出来，作为第七茶类，但普洱完全不符合现在的茶系分类，后作罢 。
12、除了六大茶类，还有一则再加工茶类，例如茉莉花茶、桂花龙井等等 。不少茶友看不起花茶，其实花茶也分为工艺花茶和观赏“花”茶，花茶的制作也尤其讲究功夫，好的花茶需要长时间复杂的工艺才能制作完成 。花茶的档次一点也不低哦 。

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