材料：胡萝卜一根，鸡蛋一个，香葱几颗，面粉、淀粉少量

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【炸胡萝卜丸子,怎么炸萝卜丸子又脆又酥？】做法
1、胡萝卜香葱香菜切碎，胡萝卜我是用搅拌机搅的，感觉太碎了不太好 。
2、加入鸡蛋盐胡椒粉少许先拌匀，再加淀粉面粉拌匀，面粉要慢慢地加，直至搅成泥状可以挤出团状为止 。
3、锅里加多一些油，将拌好的胡萝卜泥挤成均匀的丸子入锅炸至金黄即可 。

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