【颈背肉骨白菜炖,大骨头炖小白菜汤怎么做？】主料：白菜半颗，豆腐一斤，带骨头的颈背肉
辅料：花生油5ml，食盐2g，老抽3ml
文章插图
1.带骨头的颈背肉洗净焯水，放入高压锅内，加入姜片和适量水高压至熟，取出来放入锅内加老抽炜一会，使之上色 。
2.另起锅，煸香蒜粒和葱花 。
3.放入白菜丝翻炒 。
4.加入北豆腐继续翻炒至白菜软身 。
5.将炒好的白菜豆腐放入猪排骨锅内 。
6.加入适量高汤炖煮20分钟，至汤汁靠尽即可 。
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