主料：鸭腿3只
辅料：苹果2个，土豆1个，梅子酱，蜂蜜，饴糖，葱，姜
调料：盐，白糖，料酒，酱油，水果醋，花椒面，黄油

文章插图
做法
1、起锅坐水，水中放入葱段姜片料酒，鸭腿放入锅中煮到6成熟捞出 。
2、鸭腿加老抽花椒面腌制10分钟入味 。
3、苹果切片，土豆切片，放入铺好锡纸放上黄油，在烤盘中铺满一层，再将腌制好的鸭腿摆入烤盘中，放进提前预热的烤箱上下火180度烤10分钟 。
4、拿出鸭腿，将鸭腿翻面，刷上调稀的饴糖和水果醋，再进烤箱上下火180度烧烤8分钟 。
【果香烤鸭腿的做法,路边烤鸭腿的腌制方法？】5、用梅子酱和蜂蜜调一个蘸酱汁备用，拿出鸭腿摆盘即可 。

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