原料：发酵面600g ， 熟瘦火腿140g ， 葱花150g ， 麻油50g ， 精盐20g ， 味精

文章插图
制法
1、发酵面用杆面棍杆7毫米厚的长方形薄片 ， 均匀地涂上麻油 ， 抹上精盐 。
2、将火腿制成细末加葱花味精一起拌匀 ， 撒在薄片上 。
【四喜卷的做法,四喜花卷的做法？】3、将皮子两边由外向里对卷 ， 用快刀切成20段 ， 在每段的反面再用快刀切一下 ， 注意不要底 ， 使底层坯皮相连 ， 将两边向下翻出 ， 刀切面朝上 ， 即成生坯 ， 将生坯放入笼中 ， 上笼锅熟即成 。

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