鱿鱼干是吧鱿鱼晒成干以后的食物 ， 也是非常好吃并且很有嚼劲的 ， 那么对于鱿鱼干的做法你了解多少呢？今天跟着小编我们一起来了解一下鱿鱼干的美味做法吧 。
鱿鱼干的美味做法1、海参是泡发的 。
2、鱿鱼干泡开 ， 油炸香盛出待 。
3、油热下葱头姜丝爆香下海参爆炒后 ， 加水加入海鲜酱酱油老抽煮开后改中小火焖煮至快收汁后 ， 加入葱叶及炸好的鱿鱼翻炒后出锅 。

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鱿鱼干应该怎么做好吃1、将鱿鱼泡上24小时 ， 待完全泡发后冲洗干净 ， 斜切十字花纹现切成小段 。
2、芹菜清洗干净切成2CM的段 ， 朝天椒洗净切成圈 ， 蒜瓣去皮切成片 ， 生姜切成丝 。
3、锅里放热水将切的鱿鱼放在水中焯上一分钟捞出即可 。
4、锅里放油烧热 ， 将鱿鱼倒入锅中翻炒几下放置锅边 。
5、把切好的朝天椒、蒜片、姜丝倒入锅中爆香 ， 倒上生抽 。
6、将芹菜放入锅中翻炒1分钟与鱿鱼一起混炒 ， 撒上食盐、胡椒粉、蚝油翻炒均匀即可出锅 。

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鱿鱼干的吃法有什么鱿鱼干大部分人拿起来 ， 第一反应就是 ， 要把他用水给 ， 泡发 。然后再像新鲜鱿鱼那样烹饪 ， 我总觉得这样的做法 ， 既浪费时间 ， 又浪费精力 。而且还影响了鱿鱼干的香味和口感 。我记得有一次 ， 爸爸出差回来的时候 ， 给我们带了很多的鱿鱼干 。那么我给大家介绍一下 ， 这个鱿鱼干究竟应该怎么样的吃法 ， 首先第一种吃法 ， 就是把鱿鱼干该清洗干净 。然后向像烤烧那样 。烤起来吃 。烤完以后就可以用手撕着吃 。这就是所谓的手撕鱿鱼干 。而且味道特别的香 。越嚼越有劲 。然后 ， 鱿鱼干的第二种吃法 ， 清洗干净 ， 然后用剪刀 ， 给剪成条状 ， 接着 ， 在一个炒锅里面 ， 放一些油 。等油热的时候 ， 把剪好的鱿鱼条然后给放到里面进行爆炒 。其实这种处理过的鱿鱼就可以 ， 蘸着酱油吃 ， 而且 ， 还可以用来炒饭 ， 炒面 ， 煮面 ， 等 ， 而且还可以作为配料 ， 炒肉片 ， 还有青菜第食材提鲜 。还有一种做法就是 。将鱿鱼干丢到汤料里面 。然后给 ， 煲成一锅美味的老汤 。这汤的味道会更加浓郁 ， 所以会有非常多的人很喜欢这样的做法 。而且也会非常的美味 。

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鱿鱼干可以生吃吗【鱿鱼干的应该怎么做 鱿鱼干简单做法】鱿鱼干生吃与否还得依据其加工过程中是煮熟的还是生的直接腌制 。若是生的鱿鱼干需泡发后再进行烹饪 ， 因为生的一般是经过盐腌制的 ， 在腌制的过程中有一些菌因子存在 ， 若是生吃可能会对身体有害 ， 建议泡发后再熟吃更好 。另外 ， 市面上也有一些鱿鱼干是熟的 ， 可以当小零食食用 ， 不过鱿鱼干属于海鲜 ， 也是发物之一 ， 煮熟的后鱿鱼干对于过敏史人群是否会发生过敏现象难以保证 ， 出于身体健康的考虑 ， 有过敏史人群的人最好慎吃或是不吃 。

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