大家好，我是尹小厨，很高兴能为你解答这个问题 。

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花胶就是鱼肚，是鱼鳔经过干制而成，因其含有丰富的胶质而得名为花胶，与燕窝、鱼翅齐名，都是珍贵食材，被誉为八珍之一 。
中医认为，花胶拥有相当高的滋补作用和药用价值，是典型的高蛋白及低脂肪的食物，并含有丰富胶质，具有滋阴固肾，消除疲劳，滋养筋脉，散瘀消肿，若胃肠有问题的人不宜多吃 。
下面回到问题本身，花胶本来就具有增强人的体质，并有助于提高大脑发育，促进儿童生长发育，因为含有多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，经常食用能够很好的促进儿童生长发育 。
儿童随着年龄的增长，在各个年龄段有时会不断地长个，完善消化系统，骨骼系统等突发性增长，在这之前就有必要给身体储备足够的营养，以防止营养不良造成身体瘦弱 。鱼胶因为含有大量鱼类蛋白，鱼类胶质以及微量维生素矿物质等，可以很好地为小孩的身体储备能量 。
花胶虽好，但也不宜多吃，任何食物都是有利有幤的，吃好但不要过量，建议每天食用15克左右，每个星期食用二到四次最好，花胶属于热性食物，过食则容易引起上火，同时具有一定的血粘性，容易导致消化不良，所以小孩更不能多吃 。
儿童在什么情况下不能吃花胶，感冒的时候不能吃，以免引起副作用，注意饮食搭配，儿童的饮食应以均衡为主，不可单一食材的摄入，多吃蔬菜水果和高蛋白的食材较佳 。
儿童如何饮食才能有助于身体长高？喝够奶！同时营养均衡不挑食 。如果从宝宝加辅食就开始注意给孩子培养良好的饮食习惯，到了儿童时期家长其实已经不需要太操心孩子的吃饭问题了 。

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均衡营养的话题很大，大而全的讲可能帮助不是很大，宝宝营养也不是一下就说的透彻 。所以我想先着重讲清楚一个问题，就是宝宝到儿童各阶段的奶量，以及为什么 。

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牛奶主要提供蛋白质和钙质，这两种营养物质一旦缺乏是一定会影响宝宝的身高的，当然这个身高是在遗传基础的上下波动的 。

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很明显，受遗传的影响，姚明的女儿一定会长得比一般人高，即使缺钙 。但是曾志伟的孩子，如果营养状况比较好，要长过他，长到一般人水平也是可以做到的 。

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这就是遗传和营养对身高的作用 。而蛋白质和钙质是这营养中的重点之一 。牛奶又是这两种营养的优质来源 。不过并不是叫你的孩子成天把牛奶当水喝 。
那喝够具体是什么标准呢？
先看一下，钙质的需要量
看这个表就知道了，孩子在儿童和青少年时期，钙质的需要量是比成年人要高的 。而要吃够这些钙，如果没有牛奶是很难办到的 。
主要钙质来源是：奶制品、豆制品、绿叶蔬菜 。另外还有坚果，主食中也有少量，看看下面就知道如果不注意饮食，钙的摄入是有缺口的 。
所以中国居民膳食指南的建议是：儿童青少年的饮奶量大概要保证每天300ml左右 。婴幼儿更多，大约在500ml 。
也就是说，对于儿童来说，每天早晚一杯奶是一个合适的饮奶量，过多饮奶也不好哈 。在猛涨期可以适当在多一点，或者补点钙，而不喝奶的孩子平时也是要考虑补钙的 。

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