2、提到糖大家会很自然地联想到食糖 。这里我们需要区分下，食糖主要指蔗糖，包括红糖、白糖和冰糖等，他们与麦芽糖、蜂蜜、葡萄糖等都属于营养性甜味剂，由于这些糖的升血糖作用较为明显，故患者不宜无限制或无选择性地食用这些糖，如果要吃，请参照第1条 。
3、其实糖尿病患者除了不宜无选择和限制性地吃蔗糖、蜂蜜、葡萄糖等糖类甜味剂外，使用糖醇（木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇）或非营养性甜味剂则是完全可以的 。但因人类对此类甜味剂的耐受性较差，故不宜超量食用；非营养性甜味剂是指甜度高于食糖几十倍到几千倍的高倍甜味剂，如糖精、甜蜜素、阿斯巴甜、甜菊苷、罗汉果甜苷等，用这些甜味剂做饮料、甜食都是不错的选择 。非营养性甜味剂虽然非常甜，但由于它不产生热量和用量极少，所以没有升血糖的作用，糖尿病患者完全可以放心地食用 。
4、当患者血糖低于3.9时，可以吃食糖，这时候营养性甜味剂就不再是糖尿病患者谨慎或忌讳的食物，而是特效的救命药；而且此刻不能吃甜味剂，必须吃真正的食糖 。
正确的吃糖方法首先做到控制好摄入量 。我们要知道，吃糖的危害主要来源于含糖量很高的精制糖，黑糖，红糖，白糖，冰糖都是精制糖 。我们在购买食品的时候要学会识别含糖量的高低，在购买前，我们得先看一下食品包装上的配料表，配料表前三个名称有糖，那么这个产品中的精糖（白砂糖，玉米糖浆、果糖）含量是非常高的 。购买和吃的时候请你自己选择，控制好摄入量 。控制精制糖的摄入量，首先要知道我们日常食物中的糖含量 。根据糖的分类而定，白糖摄入量每日30g－40g 。

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学会识别隐形糖在我们日常的食物中其实包含着许多“隐形的糖”，上面没写着“糖”字，你也吃不出有糖，却是含糖大户，我们称他们为“隐形糖” 。“隐形糖”食物主要是指商场里销售的二次加工的食品，比如果冻、罐头、蛋糕、饼干、膨化食品等 。一些富含淀粉的食物如蔬菜中的土豆、胡萝卜、芋头等块茎类食物，以及大家常吃的白米、白面以及其他粮谷类食物，因为富含淀粉也属于“隐形糖”食物 。知道了什么是“隐形糖”食物以后，我们要做的是要远离这些如果冻、罐头、膨化食品一类的食物 。对于其他一些“隐形糖”食物，比如土豆、白米、白面，我们还是要吃的，只是得注意吃法 。在吃土豆等块茎类食物时，要采用素炒或者与其他蔬菜一起炒的方法，这样吃的能量只相当于煮、蒸、炖吃的1/200 。而对于白米、白面，吃的时候尽量做到粗细结合、粮豆结合，像高粱、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等因为含有较多的膳食纤维，有降糖、降脂、通便的功效 。去商店购买食品时，若在商品的营养成分列表上看到了如白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麦芽糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖、玉米糖浆等，尤其是葡萄糖等字眼，则表明其是含有“隐形糖”的食物，要少食用 。
知道哪些是无糖食品【肥胖的根本原因是什么？糖糖真的很危险】平常买东西市面上经常可以看到无糖产品，所谓的无糖食品真的无糖吗？这些糖的特点是不加糖，而以代糖代替，使食品同样有甜味，食品的包装上通常标示着“无糖”；代糖也分为健康的和非健康的 。不健康的：糖精，阿斯巴甜，安赛蜜，蔗糖素，无糖可乐等；健康的：木糖醇 。平时吃的很多食品中都含有糖，一不小心就会摄入过量，所以我们应该怎样做到减糖不减甜呢？蜂蜜，枫糖浆，椰子糖，椰枣糖一类的都是健康且血糖生成指数偏低的果糖 。知道了正确的方法，大家可以选择自己喜欢的各种糖果和甜食了，并且养成安排好什么时候吃的好习惯，特别注意吃的量不要超过每天40克 。

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