吃核桃会使甘油三脂升高吗?( 二 )


由于甘油三酯对心血管的损害作用与低密度脂蛋白胆固醇相似,且甘油三酯的影响因素并不仅限于食物,因此从心血管获益的角度出发应综合干预 。甘油三酯在人体内主要储存在脂肪中,因此肥胖人群易出现血脂异常,建议肥胖患者减轻体重,有助于控制甘油三酯 。与此同时饮酒可引起甘油三酯代谢紊乱,即使少量饮酒也可产生不良影响,因此限酒或戒酒有助降低甘油三酯 。糖尿病患者存在胰岛素抵抗,胰岛素抵抗不仅会引起血糖升高,还可引起甘油三酯异常,且甘油三酯升高是糖尿病患者最常见的血脂异常类型,因此糖尿病患者降糖的同时还应关注甘油三酯 。此外,增加运动也有助于改善甘油三酯 。
综上,核桃的主要成分为脂肪,但大约86%的脂肪成分为不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸不会升高甘油三酯,反而可以降低甘油三酯,因此核桃不会升高甘油三酯 。包括核桃在内的坚果,不仅可使血脂受益,还可降低心血管疾病的发生风险与死亡风险 。但富含脂肪的食物毕竟属于高热量食物,即使核桃可使甘油三酯获益,也不能大量摄入,建议每周坚果摄入控制在50-70克,相当于每天核桃的摄入不超过10克,也就是1-2个 。对甘油三酯的控制,还应控制体重、减少饮酒、控制好血糖、增加运动等,综合干预有助于增加甘油三酯达标 。
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