蒜蓉蒸金针菇备受人们的喜爱 ， 而金针菇营养价值也比较高,口感更是比较好的,富含蛋白质碳水化合物纤维素,可以很好的帮助我们治疗肝脏疾病 。下面献上小编整理的蒜蓉蒸金针菇做法 ， 相信一定会对大家有所帮助 。
蒜蓉蒸金针菇食材清单蒜蓉蒸金针菇的制作步骤1.金针菇去根部撕小块洗净浸泡一会儿
2.猪肉切成沫 ， 蒜去皮切成蒜蓉 。碗中放入适量蚝油 ， 酱油和剁椒混合备用
3.金针菇放蒸锅中蒸5分钟后把碟中的水倒出
4.热锅放油爆蒜蓉放肉末炒制断生
5.把酱汁倒入锅中烧制微开关火
6.把肉末撒在金针菇上 ， 在放入蒸锅中蒸至5分钟 ， 即可食用
金针菇的营养成分1、含锌量很高 。金针菇有“增智菇”的美称 ， 因为在金针菇里面含有锌较高 ， 可以促进儿童智力和大脑发育 ， 起到健脑的作用 。
2、含铜量丰富 。铜是维持人体健康必不可少的微量元素 ， 对血液、中枢神经和免疫系、头发、皮肤以及骨骼组织 ， 还有大脑、肝脏等的发育功能都有着非常重要的功效 。
3、含有朴菇素 。金针菇中含有这种物质 ， 可以起到防癌抗癌的作用 ， 可以增强身体对抗癌细胞的能力 。经常吃金针菇还能降低胆固醇 ， 预防肝脏疾病和胃肠道到疾病的发生 ， 可以起到防病健身的功效 。
4、含有丰富的氨基酸 。在金针菇里面含有人体所需要的氨基酸比较全面 ， 特别是赖氨酸和精氨酸的含量更是丰富 ， 对促进儿童身高和智力发育起到很好的作用 。
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