香菇是人们日常生活中常见的菌类食物，其做法非常之多，制作成香菇盒子，营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，很受人们的喜爱 。以下是小编整理的煎香菇盒子做法，赶快学着做一下吧!

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煎香菇盒子食材介绍

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煎香菇盒子的详细步骤

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【香菇韭菜盒子的做法 煎香菇盒子的制作方法教程】1.猪肉馅加橄榄油、生抽酱油、盐、味精、葱姜搅拌上劲 。

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2.香菇入水焯 。

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3.将香菇根部剪下，添加肉馅，做成香菇盅 。

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4.香菇盅裹上淀粉 。

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5.放在油锅里煎 。

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6.煎至肉变色，加葱段 。

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7.加蚝油 。

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8.加生抽 。

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9.加料酒 。

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10.加白糖 。视情况加少许高汤或是水 。炒均匀，小火入味 。

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11.选大颗胡萝卜洗干净去皮，切片摆入盘底 。

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12.每片胡萝卜上放一个香菇猪肉盒 。上桌享用 。
小贴士
做这道菜，香菇要选长的周正的 。
配菜可有可无，品种自选 。我选用胡萝卜主要是觉得这道菜颜色有些暗，用胡萝卜来衬托 。
鱼茸香菇盒的做法主料：香菇10来个，龙利鱼片3片(500克)，高汤1/4杯，淀粉水适量，枸杞适量 。
调料：料酒1茶匙，玉米油2茶匙，盐3/4茶匙，糖1/4茶匙，太白粉1.5大匙 。
做法：
1. 香菇用水泡发，洗净 。
2. 剪去根蒂 。
3. 龙利鱼片解冻，用水冲洗一遍，挤干水份，切小块，放盐然后剁成泥 。
4. 鱼茸放入料酒，油，糖和太白粉顺时针搅拌上劲，用手摔打至有弹性 。
5. 把鱼茸酿入香菇上成球形 。
6. 枸杞用水泡软 。
7. 在鱼茸上放上枸杞装饰 。
8. 锅放水烧开，把香菇盒子放入 。
9. 大火蒸10分钟 。
10. 小锅放入高汤烧开，倒入淀粉水勾个薄芡 。
11. 在鱼茸香菇盒子上淋上薄芡即可 。
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