焖法是先将食物和药物用油炝加工后,改用文火添汁焖至酥烂的烹制方法 。其法所制食品的特点是酥烂、汁浓、味厚 。如砂仁焖猪肚、参芪鸭条等的制作方法 。下面就是小编给大家带来的六种电饭煲焖饭的做法,希望大家喜欢!
香菇胡萝卜焖饭一
食材:猪肉170g、胡萝卜70g、豆角110g、大米500g、葱姜、生抽、老抽
做法:
1)准备好食材 。
2)把大米淘洗干净 。
3)淘好的米放入电饭锅中 。
4)切好猪肉丁,肥瘦分开,切好姜葱 。
5)切好豆角和胡萝卜 。
6)锅里入油炒香姜葱 。
7)加入肥肉丁煸香 。
8)加入瘦肉小炒 。
9)炒至变色,加入1匙老抽、2匙生抽,炒匀 。
10)加入胡萝卜和豆角炒匀 。
11)炒过的菜加入电饭锅中 。
12)和米拌匀,加入适量清水,刚沫过米面为宜 。
13)按电饭锅煮饭键 。
14)时间到美味的饭饭就好了 。
15)装碗开吃 。
排骨焖饭二
食材:500g排骨、300g大米、适量油、适量盐、1把冰糖、适量红椒、适量蒜薹、适量八角、适量姜
做法:
1)排骨斩小块,泡去血水 。
2)大米淘洗后泡半小时,让其充分吸收水分 。
3)锅里倒少许水,放入冰糖 。
4)炒至浅咖啡色 。
5)放入排骨快速翻炒 。
6)均匀的炒上糖色 。
7)八角和姜炒出香味(排骨推到一边) 。
8)继续翻炒 。
9)倒入大米 。放盐拌匀,倒入盆里 。
10)把盆放入大锅,开锅大火蒸20分钟 。
11)放入红椒 。
12)放蒜薹快速拌匀 。
孜然羊肉胡萝卜焖米饭三
食材:300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉
做法:1)羊肉洗净,切小块 。
2)葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁
3)锅内加水放入葱姜
4)水开后放入切好的羊肉大火煮开
5)等羊肉变白色捞出备用
6)炒锅内加少许油放入羊肉,八角、胡椒粉翻炒
7)锅内加水,放入胡萝卜丁根据个人喜好放孜然粉、精盐大火煮开
8)把锅内肉汤倒入电饭锅
9)把淘洗好的米倒入电锅,按照正常焖米饭的过程进行即可
韩式香肠土豆焖饭四
材料:大米2杯、土豆中等大小1个、香肠风干的1根、冷冻青豆适量、冷冻玉米粒适量、豆角、韩式辣酱适量、酱油、榨菜
【电饭煲做焖饭简单的 六种电饭煲焖饭的做法】做法:
大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁
上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲,加水没过所有材料一厘米,滴入几滴酱油,加两小勺盐拌匀
按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟
加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可
土豆豆角焖饭五
食材:2个土豆、1根胡萝卜、100g牛肉、1碗大米、适量油、适量盐、适量黑胡椒粉、1碗半清水、适量葱、适量姜
做法:
1)土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁 。
2)牛肉洗净切小丁 。
3)葱姜切末 。
4)锅中放入适量橄榄油,放入葱姜炝锅 。
5)炒出香味,放入牛肉丁翻炒至变色 。
6)放入适量酱油翻炒均匀 。
7)放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻,放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火 。
8)电饭锅内胆里准备好大米,洗净,放入适量清水 。
9)将炒完的菜倒进去 。
10)用筷子搅拌均匀 。
11)电饭锅煮饭即可 。
鸡肉蘑菇焖饭六
食材:大米三人份、鸡腿2个、蘑菇6个、香菇5个、黄椒半个、红椒半个、青椒半个、洋葱1/3个、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少许
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