杏鲍菇的吃法有很多种，基本都是和肉类进行红烧，或者清炒，这道香煎杏鲍菇更是把杏鲍菇的味道发挥到极致 。以下是小编为大家推荐的香煎杏鲍菇做法，欢迎参考 。

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香煎杏鲍菇食材明细

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香煎杏鲍菇做法具体步骤

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1.买7-8cm左右的杏鲍菇 。

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2.用刮皮刀削薄片 。

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3.不粘锅放入少量油 。

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4.放入锅中摆好，改小火 。

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5.翻面继续煎 。

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6.加入适量盐，洒在杏鲍菇上 。

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7.锅里煎牛肉片 。

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8.加入胡椒粉 。

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9.加入适量盐 。

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10.成品图 。
小贴士
盐和黑胡椒粉向菜上方撒，这样可以和空气结合，散发出香味 。
香煎杏鲍菇的美味做法主料
杏鲍菇两棵、干香菇四朵
调料
蒜四瓣、葱两根
做法
1、准备好食材
2、杏鲍菇用水冲冼干净，切厚约3毫米厚均匀的薄片
3、香菇提前两小时发泡，发泡好的香菇切小丁，蒜拍扁切末，葱冼净小碎
4、炒锅至火上，加适量油，油热后加入杏鲍菇均匀的平铺在锅底上，先煎一面
5、再煎另一面，依次煎好所有的杏鲍菇，捞出
6、锅内留油，加入蒜和香菇炒香
7、倒入煎好的杏鲍菇，翻炒
8、加适量盐、酱油和少许水，焖两分钟
9、撒上葱花，即可
烹饪小窍门
杏鲍菇是有名的多肉菇，口感非常好，可以试一试，吃起来比肉还好吃哦 。
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