水煎包既有普通包子的美味 ， 又加上了油煎的香气 ， 所以许多人喜欢吃 。其中韭菜猪肉馅的水煎包比较受欢迎 。以下是小编整理的韭菜猪肉水煎包做法 ， 赶快学着做一下吧!
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韭菜猪肉水煎包食材介绍
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韭菜猪肉水煎包的详细步骤
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1.面粉加入酵母和适量的温水和成面团 ， 醒面1小时 ， 面团发酵好后把面团揉光滑 ， 搓条切小等分 。
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2.韭菜、猪肉洗净切碎 ， 粉丝提前泡软也切碎 ， 放入盆中 。
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3.加入油、盐、香油、姜、酱油 ， 顺时针搅拌均匀 。
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4.把搅拌好的馅料包入擀好的皮子中 ， 大小如图 。
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5.制作一碗面水 ， 少量面粉兑入温水 。
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6.锅中倒油 ， 不能太少 ， 放入煎包
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7.半分钟之后把一碗面水倒入锅中 ， 盖上锅盖等7分钟左右 ， 直到锅内的水靠干 ， 听到里面滋滋的响声 ， 掀开锅盖把包子翻个个 。
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8.出锅成盘 。
小贴士
水煎包在锅内时 ， 一定不要掀锅盖 ， 7分钟之后在开盖查看 。倒入锅中的水一定是调好的面水 。
韭菜的功效与作用1、补肾温阳
韭菜性温 ， 味辛 ， 具有补肾起阳作用 ， 故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;
2、增进食欲
韭菜中含有植物性芳香挥发油 ， 具有增进食欲的作用 ， 老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭 ， 有益于增进健康 。
3、健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效 ， 其所含的粗纤维可促进肠蠕动 ， 能帮助人体消化 。韭菜不但可预防习惯性便秘和肠癌 ， 还可将消化道中的某些杂物包裹起来 ， 随大便排出体外 ， 所以在民间还被称为“洗肠草” 。
4、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效 ， 有益于人体降低血脂 ， 防治冠心病、贫血、动脉硬化 。
5、杀菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用 ， 可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌 。
6、调经散寒
韭菜性温热 ， 女性常吃韭菜可以调经散寒 ， 治疗痛经 ， 但是哺乳期妇女禁用 ， 有回乳的作用 。
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