炖鱼头汤是很家常的做法，常吃鱼头不仅可以健脑，而且还可延缓脑力衰退 。以下是小编整理的鱼头汤做法，赶快学着做一下吧!

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鱼头汤食材介绍

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鱼头汤的详细步骤

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1.白贝洗干净

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2.热锅下油，下姜片，煎鱼头

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3.加适量盐

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4.加热水，加几滴酒

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5.盖上锅盖煮大概3分钟

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6.放入白贝，再煮12分钟左右

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7.再放豆腐煮4分钟左右

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8.放葱粒

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9.盛起即可
番茄萝卜鱼头汤的做法主料：
鱼头、番茄、白萝卜、洋葱、姜
制作方法：
1、番茄用开水烫去皮，放入搅拌机打成番茄汁 。
2、鱼头一劈两半，洗净擦干，涂上一层生粉 。
3、白萝卜切片 。
4、中火加热油锅，油大约七成热下鱼略微煎炸两面 。沥去油，备用 。
5、番茄汁倒入锅内，加大约等量或三分之二份的骨头汤，加入五分之一只洋葱和两大片姜，放一点言和汤慢煮 。
6、汤温后下鱼头，用中火 。煮开转小火，大约煮15分钟后，放入白萝卜片，再煮10分钟就可以了 。
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