在秋冬多喝鸽子汤,能起到增强体质,增加皮肤弹性,改善血液循坏的作用 。小编给大家分享了清炖鸽子汤的做法,快来试试吧 。

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清炖鸽子汤食材准备

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清炖鸽子汤的制作过程

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1.准备原料 。

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2.鸽子用清水冲洗干净 。

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3.锅中放入清水、料酒 。

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4.放入鸽子烧开,焯去血水 。

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5.砂锅中放入清水烧开,放入鸽子 。

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6.放入红枣 。

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7.放入葱段、姜片 。

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8.放入香菇,小火炖一个半小时 。

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9.放入黑木耳,小火继续炖半个小时 。吃时,放入盐调味即可 。
小贴士
汤要小火慢炖,这样汤才好喝 。
红枣鸽子汤的做法材料:乳鸽1只,瘦肉250克 。
配料:红枣20克,黄芪10克,芡实15克,桂圆肉15克,党参15克 。
1、把所有材料准备好 。
2、鸽子洗干净,切成四块 。
3、锅中注入适量清水,大火煮开后,放入鸽子,大火煮开逼出污血后取出,用流动的清水冲洗干净后,沥干水分备用 。
4、瘦肉洗干净,切成小块 。
5、常参洗干净,切段 。
6、黄芪、芡实、桂圆肉用清水泡洗干净 。
7、红枣洗干净,去掉中间的核 。
8、把所有材料放入炖盅里 。
9、加入适量凉开水,隔水炖2小时 。
特别提示
炖汤的凉开水须一次性加够,尽量不要在中途加水 。
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