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清炖鸡汤是一种古老的汤品，以其鲜美的味道和丰富的营养而闻名 。清炖鸡汤不仅可以滋补身体，还可以预防疾病，是一种非常健康的食品 。那么，怎么清炖鸡汤好喝又营养呢？
一、准备材料
1.鸡肉：1只（约重1kg）
2.姜片：适量
3.枸杞：适量
4.红枣：适量
5.淮山片：适量
6.黄芪：适量
7.盐：适量
二、清炖鸡汤的制作步骤
1.将鸡肉洗净，切成块状，用开水烫一下，去除血水和杂质 。
2.将鸡肉放入锅中，加入适量的清水，烧开后撇去浮沫 。
3.加入姜片，枸杞，红枣，淮山片和黄芪，煮开后转小火炖2-3小时 。
4.最后加入适量的盐调味即可 。
三、清炖鸡汤的营养价值
1.补气：黄芪、淮山片等中药材具有很好的补气作用，可以增强人体的免疫力和抵抗力 。
2.滋阴：红枣和枸杞具有滋阴作用，可以缓解身体的疲劳和压力 。
3.养胃：清炖鸡汤中的姜片可以促进胃肠蠕动，增进食欲，有助于消化和吸收 。
四、小结
【清炖鸡汤，喝出营养好滋味！】清炖鸡汤是一种非常健康的食品，具有丰富的营养价值和美味的口感 。制作清炖鸡汤的过程并不复杂，只需要准备好材料，按照步骤进行即可 。同时，我们也需要注意掌握好火候和调味的技巧，让清炖鸡汤更加美味可口 。

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