文章插图
1、冬瓜去皮 ， 洗净 ， 切片
2、小葱洗净切葱花
3、锅里热油 ， 加入小黄姜片
4、放入冬瓜块翻炒 。
5、加入一大碗水煮开 ， 水开后加入虾皮 ， 转中小火炖15～20分钟 。
【冬瓜汤怎么做,冬瓜汤怎么做成奶白色】6、汤汁变白 ， 冬瓜软而不散 ， 香气出来后加入盐 ， 鸡精 ， 白胡椒粉 ， 调味关火放葱花 ， 即可出锅 。

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