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家常清蒸鲈鱼的做法

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鲈鱼是一种营养丰富的海鲜，其肉质细嫩，味道鲜美，是很多人喜爱的食材之一 。而清蒸鲈鱼则是一道非常健康、简单易做的菜肴，不仅保留了鱼肉的鲜美口感，还能保证营养不流失 。下面就来分享一下家常清蒸鲈鱼的做法 。
准备材料

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清蒸鲈鱼所需的材料非常简单，只需要准备好以下食材：
– 鲈鱼一条（约500克）
– 姜葱适量
【家常清蒸鲈鱼的做法分享】– 盐、料酒、生抽、蚝油、鸡精适量
– 食用油适量
步骤说明

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1. 准备工作
将鲈鱼洗净，去掉鱼鳞和内脏，用刀在鱼身上切上几刀，以便入味 。将姜切成丝，葱切成段备用 。
2. 腌制鱼肉
将鱼肉放入一个容器中，加入适量的盐、料酒和生抽，腌制10分钟左右，让鱼肉吸收味道 。
3. 蒸鱼
将腌制好的鱼肉放入蒸锅中，加入姜丝和葱段，大火蒸10分钟左右，或者根据鱼的大小和厚度适当延长蒸的时间 。
4. 准备调料
在另一个小碗中，加入适量的蚝油、鸡精和少量的盐，加入一点点开水搅拌均匀 。
5. 完成菜肴
蒸好的鱼肉取出，将葱姜丝撒在鱼身上，将调料淋在鱼肉上即可 。
小贴士

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– 蒸鱼的时间要根据鱼的大小和厚度适当调整，避免蒸熟或者蒸生 。
– 在蒸鱼的过程中，可以适当加入一些蒸鱼豉油或者豆瓣酱等调料，增加味道 。
– 在调料中加入一些葱花和姜末，可以提升菜肴的香味 。
– 如果没有蒸锅，也可以用电饭锅或者微波炉来蒸鱼 。
结语

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家常清蒸鲈鱼是一道非常健康、美味的菜肴，不仅简单易做，而且营养丰富 。通过以上步骤，相信大家已经学会了如何制作清蒸鲈鱼了吧！快来试试吧，相信你一定会爱上这道菜肴的 。

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