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选择羊腿肉

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首先，我们需要选择一块新鲜的羊腿肉 。建议选择肉质紧实、色泽鲜艳、无异味的羊腿肉 。可以去当地的农贸市场或者超市购买 。
准备食材

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除了羊腿肉外，我们还需要准备以下食材：
– 姜片
– 大葱段
– 料酒
– 盐
– 生抽
– 老抽
– 红枣
【最简单的家常羊腿肉做法，让你轻松入手！】– 八角
– 桂皮
– 干辣椒
处理羊腿肉

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将羊腿肉洗净，用厨房纸吸干水分 。然后，用刀在肉表面划上几刀，这样可以让调味料更容易渗透进去 。
煮羊腿肉

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将处理好的羊腿肉放入锅中，加入足够的水，放入姜片、大葱段、料酒和盐 。煮开后，撇去浮沫，再加入生抽、老抽、红枣、八角、桂皮和干辣椒 。然后，将火调至小火，盖上锅盖，慢慢炖煮2-3个小时，直到羊肉变得软烂 。
烤羊腿肉

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将煮好的羊腿肉取出，放入烤盘中 。然后，将烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，直到羊肉表面呈现出金黄色 。
享用美食

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最后，将烤好的羊腿肉取出，切成薄片，摆盘即可享用 。
结尾

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以上就是最简单的家常羊腿肉做法 。煮出来的羊肉香气四溢，口感鲜嫩多汁，非常美味 。希望大家能够尝试一下，享受美食的同时，也体验烹饪的乐趣 。

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